Articles populaires – Ma Nature 2

Galettes de lentilles corail au sésame sauce piquante

Ces galettes sont délicieuses et faciles à réaliser. Associées à une céréale et à des légumes elles feront un repas complet et délicieux. Ingrédients pour environ 10 galettes: 200 gr de lentilles corail 1 oignon rouge Des germes de poireaux (facultatif)...

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18 novembre 2009

Gratin de pommes de terre aux poireaux

Un gratin délicieux et un plat complet pour un repas sans viande. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 à 4 poireaux selon grosseur 250 gr de crème 350 gr d'abondance ou de gruyère râpé Environ 1/4 litre de lait Une cuillère à soupe d'huile d'olive Sel...

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15 février 2010

Pavé de saumon bio au beurre citronné

Qu'est ce qui fait d'un saumon qu'il est biologique? Une assurance que l'eau de mer, grâce à de fortes marées, continuellement arroses les cages et prévient l'accumulation de parasites ou de polluants.Un régime biologique quotidien qui contient des ingrédients...

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14 novembre 2009

Brownies aux noix

Ma gentille belle sœur nous a apporté lors de sa visite des brownies aux noix. Je ne peux pas dire que je suis une inconditionnelle du chocolat. Je l'aime mais sans plus.Par contre quand il est incorporé dans un gâteau il me plait plusJ'ai adoré ces gâteauxA...

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8 novembre 2009

Salade de champignons aux crevettes

Une salade facile à réaliser, une entrée délicieuse et légère Ingrédients pour deux personnes: Environ 250 gr de champignons de Paris bio150 gr de crevettes décortiquées fraiches ou surgelées1 échalote1 citron1 pointe de curry De l'huile d'olive Sel et...

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30 octobre 2009

Poulet au cidre Keridic

Dans ce plat simple il y a toute la douceur du pays Bigouden. Le cidre Keridic est l'un des meilleurs que j'ai goûté.Il est fabriqué en pays Bigouden de manière artisanale par un passionné.Celui-ci cultive les pommes, les ramasse et les broie.Le jus est...

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22 décembre 2009

Etoiles de Noël

Un très bon Noël à toutes et tous Une petite friandise pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients: 250 gr de margarine non hydrogénée ou de beurre250 gr de sucre blond3 oeufs1 pincée de selLe zeste râpé d'un citron2 gouttes d'huile essentielle de...

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29 novembre 2009

Mes rissoles aux poires

Les rissoles, Ma grand mère les faisait, ma mère aussi et moi j'ai pris la relève depuis quelques années. Au fil du temps , j'ai amélioré ma recette. C'est une spécialité Savoyarde et aussi Suisse. Je pense qu'il existe beaucoup de variations de rissoles,les...

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27 novembre 2006

La confiture de Noël d'Elodie

J'ai été attirée par la confiture de Noël de l'excellent blog d'Elodie "Les p'tits gourmands" Je l'ai faite! Et............... Vraiment délicieuse, géniale, excellente. Je ne suis pas très confiture mais celle là je la mange à la petite cuillère lol ***...

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26 novembre 2006

Mon poulet aux citrons, epinards crème d'avoine et riz complet aux graines germées

En ce moment je suis dans la volaille, je dirais même plus dans le poulet. C'est une viande que j'aime beaucoup et je cherche des façons sympa et simple de la cuisiner. Voici mon poulet aux citrons. Recette très simple et vraiment délicieuse. Il faut...

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21 novembre 2006

Les petits pains ratés de Marie Flo

Ce matin, c'est décidé, j'essaie les petits pains au lait dont j'ai imprimé la recette depuis quelque temps. Je ne sais plus où j'ai pris ça mais cela me parait vraiment bien. Je suis toutes les étapes et ma pâte ne gonfle pas!! Bouuu...bou.... que je...

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22 novembre 2006

Poulet aux épices et au miel

En parcourant différents blogs culinaires , j'ai vu plusieurs fois des recettes de poulet aux épices. L'idée m'est venue d'en faire une à mon idée tout en m'inspirant de ce que j'ai vu. Je me suis dis: Tu fais, tu photographies, tu goûtes et après tu...

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18 novembre 2006

La fabrication des saucisses aux choux savoyardes

Toutes les années à cette période quelques familles savoyardes gardent la tradition de la fabrication des saucisses aux choux.Mon mari et quelques amis ont mis la main à la pâte lolVoici l’histoire de la naissance d’une très bonne saucisses aux choux....

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22 décembre 2006

PETITS COEURS

Il vous reste des jaunes d'oeufs? Oui! alors faites ces délicieux biscuits. Ingrédients: 125 gr de margarine ou beurre 80 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel le zeste rapé d'une orange 1 c à soupe de jus d'orange 1 pincée de poudre à lever 250...

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20 décembre 2006

AMANDINI

J'aime bien faire des petits gâteaux à condition que cela soit simple et facile. J'ai trouvé sur un vieux livre de recettes cette préparation d'amandini Voici un petit biscuit vite fait et parfumé Il faut: 250 gr de farine125 gr de beurre ou de margarine250...

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4 janvier 2007

Riz aux fruits de mer

Voici une petite recette toute simple de riz aux fruits de mer.Pour environ 4 pers. Ingrédients: 1 à 2 échalotes5 gousses d'ail1 c s d'huile d'oliveUn mélange de fruits de mer1 pincée de piment de cayenne1 pincée de gingembre en poudre2 à 3 pincée de...

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13 décembre 2006

Galettes de pois chiche d'Estrellina

En ce moment , je recherche des idées de repas végétariens et j'ai trouvé sur le blog d'Estrellina une bonne recette de galettes de pois chiches que voilà J'ai juste omis les épices car mon fils n'aime pas le cumin et je n'avais pas de coriandre. 1 verre...

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11 décembre 2006

Gâteau à la cannelle

Voici un excellent gâteau à la cannelle que j'ai trouvé dans le livre de recettes "Assietes végétariennes"de Valérie Cupillard Bien sûr pour cette recette je n'ai employé que des produits bio. Ingrédients: * * * 100 gr de margarine 150 gr de sucre roux...

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5 décembre 2006

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Je me suis souvenue d'une recette de biscuits à l'avoine et aux raisins que j'avais mise dans mes favoris. C'est sur le blog Plaisir des papilles ICI Ingrédients: 50 grammes de beurre 125 grammes de sucre en poudre 1 oeuf légèrement battu 50 gramme de...

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4 décembre 2006

Ces aliments qui nous soignent

En navigant sur le net, j'ai trouvé beaucoup d'articles et de sites traitant sur des aliments aux vertus thérapeutiques. Il y a les épices, les plantes , les légumes, les fruits etc.... Je pense qu'il faut que je souligne que ces aliments doivent être...

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3 décembre 2006

Gâteau au pain

Voici une recette sympa pour finir un ou des restes de pain. Je l'ai trouvée sur le blog d'une d'entre vous mais impossible de savoir qui. Je l'avais imprimée. Si quelqu'un reconnait la recette, qu'elle me le dise et je mettrais bien sûr le lien du blog....

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2 décembre 2006

Marmelade de clémentines

Je me suis laissée tenter par la marmelade de clémentines du blog "Les gourmandises d'Isa" J'ai suivi scrupuleusement sa recette que voici ici Vraiment cette marmelade est délicieuse et assez facile à réaliser. J'ai eu quelques difficultés à hacher les...

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1 décembre 2006

Légumes en pot au feu et sa vinaigrette piquante

Voici un plat de légumes vraiment excellent. J'ai découvert un "nouveau légume" que j'ai trouvé vraiment très bon. C'est le topinambour. Vous avez déjà goûté? Si vous voulez en savoir plus c'est ici Un peu d'histoire Le Topinambour est originaire du Nouveau...

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23 janvier 2007

Crumble pommes fruits secs et amandes

J'ai eu envie de faire un crumble aux pommes Je le voulais un peu différent et l'idée m'est venue après la lecture de la recette de crumble de chez Bergeou .Vous pouvez la trouver ici Voici mes ingrédients: 4 à 5 belles pommes 80 gr de beurre (intentionnellement...

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26 janvier 2007

Crêpes aux champignons

Plat assez copieux, à réserver pour le repas de midi. Pour environ une douzaine de crêpes: Pâte 200gr de farine 1c à c de sel fin 4 dl eau ou lait 4 oeufs 1 c à soupe d'huile d'olive Dans une terrine, mettre tous les ingrédients et bien mélanger. Laisser...

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