Articles populaires – Ma Nature 2

Et si nous buvions des jus de légumes et fruits frais?

J'ai découvert par l'intérmédiaire de mon vendeur de produits bio avec qui nous faisons des échanges d'idées un site et surtout un homme qui depuis plusieures années expérimente et se nourrit de produits crus. Ces propos m'ont interpelés et depuis quelques...

Posté par Marie Flo à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2013

Crousti tarte aux tomates et aux anchois

Que diriez vous d'une délicieuse tarte pour votre repas du soir ou en guise d'accompagnement lors d'un apéro dinatoire? En voici une vraiment délicieuse qui fait l'unanimité. Il vous faut: 1 portion de pâte brisée croustillante que vous trouverez ici...

Posté par Marie Flo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2013

Connaissez vous l'Etivaz?

L’Etivaz AOP Est un fromage d’alpage à pâte dure qui est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre à partir du lait cru fourni par plus de 2800 vaches paissant sur quelques 130 alpages situés entre 1’000 et 2’000 mètres d’altitude, chauffé exclusivement...

Posté par Marie Flo à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2013

Salade de gruau d'avoine au pop corn épicé

C'est en feuilletant le livre d'Anne Brunner, Céréales d'aujourd'hui que l'idée de faire une salade aux gruaux d'avoines avec du pop corn m'est venue. A l'origine Anne présente une salade à base de poivrons, roquettes épinard et elle y ajoute du pop corn...

Posté par Marie Flo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2013

Romaine sauce Cesar

Je suis une grande lectrice de romans Américains . Les personnages vont souvent au restaurant et se déléctent de salade Cesar. Curieuse, j'ai cherché comment préparer cette salade. Je me suis aperçue qu'elle était représentée de diverses façons. Voici...

Posté par Marie Flo à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2013

Salade savoyarde aux graines germées

Après ce long hiver et ce printemps vraiment pas terrible, on a envie de verdure, de couleur, de soleil et surtout on a besoin de plein de vitamines pour affronter les jours à venir. Chez moi la santé est primordiale, j'essaie le plus possible de manger...

Posté par Marie Flo à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2013

Matafan ou matefaim au fromage et salade composée

Pas facile d'avoir toujours des idées de repas pour tous les jours Connaissez vous les matefaims? Le matafan ou matefaim est une très ancienne recette paysanne qu'on retrouve sur l'ensemble du territoire de locution du francoprovençal , aussi bien dans...

Posté par Marie Flo à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2008

Crème rhum raisins

Le soir, nous mangeons en général léger. Potage l'hiver, salades variées l'été accompagnées de fromages (pas trop) et d'un dessert. Suivant le repas je prépare une crème à la vanille, au caramel etc...Aujourd'hui pour changer, j'ai testé la crème rhum...

Posté par Marie Flo à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, rhum

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6 avril 2013

Flan vanillé à la framboise

Après un bon repas, un dessert est souvent le bienvenu. Voici une petite réalisation très simple et qui plaira j'en suis sûre à tous les palais. C'est très léger J'ai trouvé la base de cette recette sur le blog de Christelle "Voyage Culinaire" Ingrédients...

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17 juillet 2013

Courgettes farçies végétariennes

Ce plat va plaire aux végétariens. Toujours dans ma recherche de bons plats à cuisiner sans viande, j'ai testé mes premières courgettes du jardin avec une farce végétarienne. Celle ci est composée de protéines de soja, de pain, de persil et d'herbes diverses....

Posté par Marie Flo à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2014

Salade de chou blanc à la Japonaise

Le chou est un bon légume que l'on consomme surtout en hiver. Il est riche en calcium , potatium .......etc Pour en savoir plus sur ce légume cliquez ici Voici une recette de Cléa prise sur l'agenda Cléa 2014 que distribut les magasins bio Satoriz. Pour...

Posté par Marie Flo à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2008

Muffins savoyards

Voici une recette de muffins que j'ai concoctée en m'inspirant de la recette de base des muffins. Pour varier les plaisirs il suffit de changer le fruit, la farine qui le compose J'ai appelé muffin savoyard car je lui ai ajouté des myrtilles et de la...

Posté par Marie Flo à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MUFFIN, myrtilles

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15 juillet 2008

Sirop de menthe

Au cours d'une de mes promenades en montagne, j'ai rencontré une jeune dame fort sympathique et qui plus est une voisine que je ne connaissais pas. Nous avons fait connaissance et parlé bien sûr de cuisine. Elle m'a gentiment donné sa recette de sirop...

Posté par Marie Flo à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MENTHE, sirop

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7 juin 2008

Gâteau aux fruits de Cléa

Voici une recette simple et délicieuse de Cléa prise sur l'agenda que mon magasin m'a gentiment offert au début de l'année. Ce gâteau peut être fait avec n'importe quel fruit. J'ai choisi la rhubarbe dont c'est la saison et cela change de la tarte. Ingrédients:...

Posté par Marie Flo à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, fruits

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25 juillet 2008

Méli mélo d'été

Cultivés depuis plusieurs milliers d’années en Amérique du Sud, les haricots verts auraient été découverts par Christophe Colomb ! Mais c’est grâce à Catherine de Médicis que leur consommation se généralisa dans l’hexagone. Le haricot vert est souvent...

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Tags: Haricot, salade

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28 juillet 2008

Boule de pain au petit epeautre

Voici un pain d'un goût extra qui sera le bienvenu sur la table pour accompagner des crudités et légumes divers.Avec aussi un bon fromage.La farine de Petit Epeautre est l'une de mes préférées . Si vous voulez en savoir plus sur cette céréale c'est ici...

Posté par Marie Flo à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit Epeautre, pain

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16 juin 2008

Feuilles de chêne aux oeufs pochés

Dans notre jardin la salade feuille de chêne est très belle.Je la tond et elle repousse toujours aussi belle et fraiche. Tous les jours j'en fait de délicieuses salades . Voici la version avec des oeufs pochés. Un peu d'histoire pour mieux connaitre l'œuf...

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Tags: salade, oeufs

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27 juin 2008

Pomme de terre Charlotte au romarin frais

Les premières pommes de terre nouvelles sont làQuelques coups de bêche et les pommes de terre sont dans mon panierDepuis quelques années j'évite le plus possible les fritures. Pour remplacer celles ci , je cuisine mes pommes de terre au four avec très...

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Tags: pomme de terre, romarin

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10 juillet 2008

Salade de choux fleurs crus au citron

Je ne sais pas vous mais chez nous on adore le choux fleur cru. En salade c'est délicieux et vitaminé Le choux fleur appartient à la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C . Pour en savoir plus c'est ici J'ai ramassé quelques spécimens...

Posté par Marie Flo à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, CHOUX FLEUR

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17 juin 2013

Spaghetti aux protéines de soja, à la tomate et aux olives noires

Pour changer des habituels spaghettis sauce bolognaise, je vous invite à déguster ces spaghettis aux protéines texturées de soja. Qu'est ce que les protéïnes de soja? Les protéines de soja texturées sont produites à partir de farine de soja déshuilée,...

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17 août 2013

Clafoutis tomates tapenade

Le jardin regorge de belles tomates qui sont enfin mûres. Elles sont délicieuses en salade et elles sont sublimes dans un plat comme le clafoutis. Ce clafoutis vient d'une recette de Cléa "Clafoutis marbré tomates tapenade" que j'ai un peu modifié. Vous...

Posté par Marie Flo à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2013

Salade de haricots coco frais au basilic

C'est un haricot que je ne connaissais pas et je ne l'avais jamais cuisiné. C'est fait, c'est mangé et c'était vraiment excellent Contrairement aux haricots verts, les haricots coco avec 110 kcal/100 g sont plus riches et ils sont nourrissants. Le taux...

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26 mai 2007

Pain de seigle

Voici un essai de pain de seigle. J'ai trouvé la recette dans le livre d'Eric Kayser 100% painJe vous mets les proportions mais au final je pense qu'il faut mettre moins de liquide et ajuster si il le faut.Ma pâte était un peu molle ce qui m'a donné des...

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23 juillet 2008

Flan aux oeufs cuit à la vapeur

J'aime beaucoup le flan aux oeufs et, dégusté raisonnablement il fait un bon dessert et un bon complément de repas. J'ai fait l'acquisition d'un cuit vapeur de la marque Magimix. C'est un produit fabriqué en France et j'essaie de plus en plus d'acheter...

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Tags: Cuisson vapeur

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25 avril 2008

Salade de printemps à l'huile de cameline

Voici une salade délicieuse pour accompagner un gratin, une quiche, une tarte aux poireaux etc...... J'ai découvert une huile que je ne connaissais pas du tout. L'huile de cameline La cameline appelée aussi « lin bâtard » est une plante herbacée annuelle...

Posté par Marie Flo à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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