Ma Nature 2

Pâtes fraîches aux châtaignes tomates olives et chèvre frais

Maintenant, je fais mes pâtes fraîches maison. Le magasine Cuisine Bio a consacré tout un article sur la confection des pâtes.M'inspirant d'une de ces recettes j'ai réalisé un plat délicieux, complet et un peu inhabituel dans ma cuisine.La seule chose...

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27 février 2008

Gratin de navets végétalien aux amandes

Le navet? Le navet est une plante herbacée de la famille des Brassicassées, cultivée comme plante potagère pour sa racine charnue, consommée comme légume. Un légume assez difficile à cuisiner pour qu'il plaise, enfin chez moi. Un légume que j'aime dans...

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25 février 2008

Tarte aux oranges

Voici une recette de tarte aux oranges que je faisais il y a des années et que j'avais abandonnée car les oranges que je pouvais trouver n'étaient pas bonnes.Aujourd'hui avec les oranges bio qui sont délicieuses parce que cultivées dans le respect de...

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23 février 2008

Un tag pour Marie Flo

Elise Nath Khala M'ont gentiment taguée. C'est un jeu qui circule sur la blogosphère En voici le principe: Mettre le lien de la personne qui vous tagueMettre les règlements sur votre blogMentionner six choses/habitudes/ sur vous-mêmeTaguer six personnes...

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20 février 2008

Une belle réussite

Récemment, j'ai eu le plaisir de faire la connaissance de Babeth . Comble du bonheur, elle habite tout près de chez moi.Celle-ci tient un blog magnifique de broderies aux points de croix et autres décorations. "Les passions de Babeth" Elle a beaucoup...

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18 février 2008

Charlotte aux framboises et cassis

Une envie de petits fruits, une envie d'été.J'ai mis des framboises et des cassis de mon jardin au congélateur et le moment est venu de les consommer.L'idée de faire une charlotte m'est venue spontanément et je vous donne ici ma recette qui est vraiment...

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15 février 2008

Tarte feuilletée au saumon fumé

En ce moment je teste des tartes salées et celle-ci est vraiment délicieuse et facile à réaliser. Préchauffer le four à 220° C Ingrédients pour une grande tarte: 1 portion de pâte feuilletée 200 gr de saumon fumé de préférence d'élevage bio 3 oeufs 1/2...

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10 février 2008

Sauté de dinde aux noix de cajou

J'aime beaucoup la cuisine asiatique. Un petit sauté de dinde aux noix de cajou a été le régal de ce dimanche midi Pour confectionner ce plat relevé il vous faut pour trois à quatre personnes: Environ 350 à 400 gr de dinde de préférence bio 1 oignon rouge...

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7 février 2008

Tarte feuilletée au chèvre frais et olives noires

J'ai fait l'acquisition de petits fromages de chèvre venant d'une chévrerie pas très loin de chez moi. J'ai confectionné une tarte feuilletée et c'est un régal pour les papilles. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 petits fromages de chèvre frais 2 oeufs...

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5 février 2008

Choucroute garnie à la bière aux châtaignes

Il y a des plats incontournables qui viennent de temps en temps sur ma table. Il faut savoir se faire plaisir dans la nourriture. Ma cuisine est légère, diététique mais je propose de temps en temps un plat non conforme à notre alimentation habituelle....

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