vendredi 15 février 2008
Tarte feuilletée au saumon fumé
En ce moment je teste des tartes salées et celle-ci est vraiment délicieuse et facile à réaliser.
Préchauffer le four à 220° C
Ingrédients pour une grande tarte:
1 portion de pâte feuilletée
200 gr de saumon fumé de préférence d'élevage bio
3 oeufs
1/2 l de lait
1 c à soupe de crème épaisse
Sel et poivre
Foncer une plaque à tarte avec la pâte.
Piquez là à l'aide d'une fourchette.
Fariner un peu et poser dessus les tranches de saumon coupées en petits morceaux
Dans une jatte battez les oeufs, ajoutez le lait, la crème.
Saler et poivrer
Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfourner
Au bout d'une dizaine de minute, baisser la température à 200°
J'ai fait cette tarte intentionnellement légère et nature. On peut remplacer une partie du lait par de la crème et ajouter si l'on veut des brocolis cuits, des pluches de fenouils etc........
Commentaires
avec un peu de retard
gros bisous
http://img470.imageshack.us/img470/4034/stvalentin0626gl.jpg
Miam! Une tarte délicieuse!
Bises et bonne journée,
Rosa
j'adore !
Simple ! et en plus cela a l'air vraiement savoureux.
Cordialement Anne
Les tartes salées, moi aussi j'en fais beaucoup en ce moment ! Par contre je ne les fais qu'avec de la pâte brisée, je n'ai encore jamais osé me lancer dans la pâte feuilletée !
Je fais souvent des tartes salées et au samon fumé, c'est vrai que c'est excellent! Ton assiette est comme toujours une merveille d'équilibre!Bon week-end sou le soleil!
Une assiette parfaite! J'aimerais bien t'avoir dans ma cuisine! Tu fais tellement de bonnes choses!
Biz**
Elo
Ah c'était cette odeur que j'ai senti l'autre jour arriver chez moi !!!!!!!! ta recette est bien tentante !!!
J'aime bien ta période tartes salées :o)
continue titiller mes papilles, j'aime ça!
Bises amicales!
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