mercredi 20 décembre 2006
AMANDINI
J'aime bien faire des petits gâteaux à condition que cela soit simple et facile. J'ai trouvé sur un vieux livre de recettes cette préparation d'amandini
Voici un petit biscuit vite fait et parfumé
Il faut:
250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
250 gr de sucre
1 pincée de sel
250 gr d'amandes moulues
Le zeste râpé d'un citron
2 blancs d'oeufs
Dans une terrine mettre la farine et le beurre fractionné, travailler du bout des doigts
Ajoutez tous les autres ingrédients et pétrir rapidement
Former un boudin de 3 cm de diamètre, mettre au frais
Coupez en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Cuire à four chaud (200°) 8 à 10 mn
Commentaires
Je n'avais pas vu cette recette... je fais a peu près la meme, mais dans un grand moule, pour 4 blancs d'oeufs. Faudra que je la note sur mon blog aussi. Bisous, Marie
super tes ptits gateaux de noel!!
bon noel a toi! bisous
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