Ma Nature 2

Mon couscous

Il y a beaucoup de recettes de couscous et c'est tant mieux car il y en a pour tous les goûts.Personnellement , j'aime le couscous avec du poulet et de l'agneau.J'aime le couscous avec de bonnes épices et de savoureux légumesJ'aime j'aime...............

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20 janvier 2007

Le fromage d'Abondance, petite intrusion chez le paysan fromager

Aujourd'hui je recevais des amis pour le diner. J'avais préparé un excellent couscous . Bon! ce n'est pas un plat de ma région hein mais j'aime beaucoup en manger un de temps en temps.Je mettrais la recette un peu plus tard.Après ce repas copieux, j'ai...

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18 janvier 2007

Pain à la farine et au levain d'épeautre

J'ai un MAP depuis quelques mois et j'en suis assez contente car elle me permet de faire mon pain journalier.J'ai eu envie de changer de forme de pain car avec la machine on a pas trop le choix. Le pain est toujours carré.Voici un pain que j'ai fait ce...

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17 janvier 2007

Gigot d'agneau aux épices et aux herbes

J'ai réduit de beaucoup ma consommation de viande et je m'en porte que mieux. Bien sûr, il a fallu trouver des alternatives en remplacement et c'est en parcourant les blogs végétariens que petit à petit je remplace ma viande par d'autres mets aussi délicieux....

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15 janvier 2007

Gâteau roulé au lemon curd

Ce dimanche, j'ai décidé de tenter un gâteau roulé. J'ai lu ici où là que l'on pouvait fourrer ce gâteau au lemon curd. Alors j'ai tenté l'expérience et je ne suis pas déçue ni l'homme qui est un grand gourmand hihi J'ai préparé une génoise , vous pouvez...

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15 janvier 2007

Pâte à génoise

Pour 1 oeuf, compter: 40 gr de sucre, 15 gr de farine, 15 gr de fécule. 120 gr de sucre3 oeufs1 pincée de sel Mettre dans une terrine au bain marie et fouetter jusqu'au ruban. Retirer de la chaleur et fouetter encore quelques minutes 45 gr de farine 45...

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13 janvier 2007

Promenade hivernale

Aujourd'hui, sur ma région il a fait un temps magnifique. On ne se croirait jamais au mois de janvier.Après un repas léger, composé : D'une salade aux noix de cajou, d'un dal de lentilles corail et de riz basmati Je suis partie là - haut sur la montagne....

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13 janvier 2007

Pommes de terre vigneronnes

Je ne sais pas si cette recette existe déjà. J'ai eu envie de cuisiner autrement mes pommes de terre. J'ai fait ce plat comme ça, au pif et je suis ravie du résultat. Mon petit fils de 4 ans 1/2 lui aussi est ravi car il en a redemandé. C'est vous dire...

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10 janvier 2007

Lasagnes aux légumes et tofu

Il n'y a pas très longtemps que je connais le tofu. Je me demandais bien qu'est ce que l'on pouvait faire avec cette "pâte bizarre". J'ai été curieuse et maintenant, je sais ce que c'est et je le cuisine de diverses manières.Si vous voulez en savoir plus...

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9 janvier 2007

Petits biscuits croquants

Simples et délicieux. Faciles à réaliser Il faut : 200 g de margarine ou de beurre180 g de sucre blanc180 g de sucre roux2 oeufs1 c à café de sucre vanillé , j'ai mis une c à café de vanille liquide mais la prochaine fois j'en mettrais deux.1/4 c à café...

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