Ma Nature 2

Cake glacé au citron

Voici ma première recette de cake tirée du livre" Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks * * Je ne suis pas une championne en pâtisserie. Ce que je fais est toujours bon mais pas toujours présentable. Il m'arrive souvent une "tuile". Mais bon , l'important...

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7 janvier 2007

Betterave rouge au sésame

Voici une salade de betterave rouge vraiment délicieuse. J'ai juste fait un saut dans le jardin où l'homme avait "planqué" ce délicieux légume. En hiver, les betteraves sont conservées enfouies dans un trou au coin du jardin. La betterave rouge est un...

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6 janvier 2007

Potage aux gruaux d'avoine pour retrouver la forme

Voici un potage super bon et très facile à réaliser. Cela change de la soupe aux légumes Et c'est diététique! Même avec quelques bons morceaux de poitrine fumée * Tout savoir sur les bienfaits de l'avoine c'est là Il vous faut: Environ 200 gr de gruaux...

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4 janvier 2007

Riz aux fruits de mer

Voici une petite recette toute simple de riz aux fruits de mer.Pour environ 4 pers. Ingrédients: 1 à 2 échalotes5 gousses d'ail1 c s d'huile d'oliveUn mélange de fruits de mer1 pincée de piment de cayenne1 pincée de gingembre en poudre2 à 3 pincée de...

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2 janvier 2007

Salade de fruits d'hiver

Remplie de vitamines grâce aux fruits frais et bio, vous allez vous régaler avec cette salade de fruits. Pour la réaliser il vous faut: Deux pommesTrois à quatre orangesQuelques mandarinesTrois petites bananesDeux kiwisQuelques noisettes et noix de cajouQuelques...

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1 janvier 2007

A mon tour

De vous souhaiter une bonne année 2007 Un paysage de neige pour vous Cette photo a été prise hier à Châtel ( Haute Savoie)

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30 décembre 2006

Pâte à choux

Ingrédients: 2dl 1/2 d'eau ou de lait1/2 c à café de sel50 à 80 gr de beurre125 gr de farine tamisée3 à 4 oeufs suivant la grosseur Porter à ébullition le lait (eau), le sel et le beurreRetirer du feuAjouter la farine en une seule fois et mélanger énergiquement...

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30 décembre 2006

Salade pain de sucre et tofu basilic

Voici une salade d'hiver délicieuse et faite pour accompagner un gratin, un plat de pâtes etc.... pourquoi pas aussi en entrée. Ingrédients: Une salade pain de sucre100 g de tofu au basilicQuelques cerneaux de noixQuelques amandes en petits morceauxFlocons...

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29 décembre 2006

Galettes végétales aux graines germées

Pendant que vous concoctez des recettes originales pour les fêtes, moi je vous concocte des petits plats pour après les fêtes. Ils vont être bons et légers. Pour réaliser ces galettes végétales, je me suis inspirée d'une recette du blog bio gourmand ....

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27 décembre 2006

Pâte brisée

Une bonne pâte brisée ne doit surtout pas être "travaillée". Si vous le pouvez, prenez des ingrédients de très bonne qualité et pourquoi pas bio. Votre préparation n'en sera que meilleure. Ingrédients: 300 gr de farine 150 gr de beurre (ou de margarine)...

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