Ma Nature 2

Friture de perches du lac Léman

Nous consommons du poisson environ 1 à 2 fois par semaine. Je varie avec le poisson de mer et le poisson d'eau douce. Habitant au bord du lac Léman, la perche est l'un de nos préféré malgré son prix assez exorbitant. Toutefois j'ai la chance d'avoir des...

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1 juillet 2009

Risibisi

Une recette de riz particulièrement savoureuse quand elle est faite avec des petits pois fraisJ'ai trouvé celle-ci dans un ancien livre de cuisine. Bien sûr, je l'ai modifiée à mon goût.Le résultat est épatant Pour faire ce plat il vous faut pour 3 à...

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18 juin 2009

Soupe de cerises au vin épicé

Le temps des cerises est toujours d'actualité. Nos arbres donnent avec profusion. Cette recette vous pourrez la trouver dans le livre La Cuisine Campagne de Lilo Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de cerises Burlat ( autre) 250 ml de vin de Bordeaux...

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16 juin 2009

Petits pois et carottes printanières

Les petits pois de mon jardin sont à maturité. Les carottes sont elles aussi belles et prêtes à être cuisinées.Voici un plat délicieux fait avec ces deux légumes de printemps. Dans sa cosse, le petit pois renferme un taux de protéines végétales élevé....

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8 juin 2009

Clafoutis fraises rhubarbe amandes

J'aime beaucoup préparer ce genre de plat car c'est facile à réaliser, c'est délicieux et surtout on peut varier les ingrédients selon son imagination. Les fraises de mon jardin sont mûres. Elles sont belles et délicieuses. Rien a voir avec les fraises...

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6 juin 2009

Home

Voir ce que l'homme a fait de sa terre. Effrayant!

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1 juin 2009

Sar en croûte de sel

Me voici revenue de mon périple Breton.Un séjour extraordinaire et vivifiant Si vous voulez admirer quelques beaux paysages, allez sur mon blog Et si on allait se promener. Mon amie Gaby qui nous recevait nous a concocté un sar en croûte de sel Le sar...

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21 mai 2009

Petite pause

Un projet de séjour en Bretagne se concrétise et le blog va faire une petite pause.Au retour très certainement de nouvelles recettes à vous proposer.Le jardin potager se porte bien A bientôt sur Ma Nature 2

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8 mai 2009

Carpaccio de betteraves rouges au chèvre frais

Un peu de crudité et de couleur Voici un carpaccio de betteraves rouges crues agrémentées de chèvre frais venant directement d'un petit producteur de ma région. Pour réaliser cette assiette il vous faut: 2 petites betteraves rouges 1 poignée de pousses...

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1 mai 2009

Touche pas à mon riz

Le riz constitue l'aliment quotidien de base pour la moitié de la population mondiale. C'est la culture alimentaire la plus importante du monde. Le riz génétiquement modifié (GM) représente une menace réelle pour l'agriculture et la biodiversité et un...

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