Ma Nature 2

Salade de chou blanc à la Japonaise

Le chou est un bon légume que l'on consomme surtout en hiver. Il est riche en calcium , potatium .......etc Pour en savoir plus sur ce légume cliquez ici Voici une recette de Cléa prise sur l'agenda Cléa 2014 que distribut les magasins bio Satoriz. Pour...

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12 août 2013

Salade de haricots coco frais au basilic

C'est un haricot que je ne connaissais pas et je ne l'avais jamais cuisiné. C'est fait, c'est mangé et c'était vraiment excellent Contrairement aux haricots verts, les haricots coco avec 110 kcal/100 g sont plus riches et ils sont nourrissants. Le taux...

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12 juillet 2013

Salade de gruau d'avoine au pop corn épicé

C'est en feuilletant le livre d'Anne Brunner, Céréales d'aujourd'hui que l'idée de faire une salade aux gruaux d'avoines avec du pop corn m'est venue. A l'origine Anne présente une salade à base de poivrons, roquettes épinard et elle y ajoute du pop corn...

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9 juin 2013

Salade savoyarde aux graines germées

Après ce long hiver et ce printemps vraiment pas terrible, on a envie de verdure, de couleur, de soleil et surtout on a besoin de plein de vitamines pour affronter les jours à venir. Chez moi la santé est primordiale, j'essaie le plus possible de manger...

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2 décembre 2011

Avocat sur lit de mâche et rillettes de thon

L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, lui-même dérivé du mot de langue nahuatl ahuacatl qui signifie testicule, par analogie...

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6 novembre 2011

Salade de quinoa aux saveurs d'automne

Quelques notions sur le quinoa et le radis noir l'un des composants de ma salade Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il est plutôt considéré comme une « pseudo-céréale ». Pour en savoir plus c'est ici . Le radis noir ( Raphanus...

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9 mars 2011

Salade celeri radis noir

Une salade délicieuse à savourer en début de repas. Ingrédients 1 celeri pomme 1 radis noir 1 jus de citron Quelques c à soupe de mayonnaise Lavez et pelez le celeri et le radis noir. Les râper finement Arroser de jus de citron Mélangez avec la mayon...

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27 octobre 2010

Crudités d'automne sauce balsamique

J'aime beaucoup mélanger les saveurs. Pour cette assiette de crudités on va retrouver la figue, le raisin que je vais marier à de la choucroute crue et au saumon fumé. Une entrée légère qui ravira vos papilles. Ingrédients pour une assiette: Un peu d'un...

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7 juillet 2010

Salade d'été aux fruits et aux fleurs

L'été s'est déjà bien installé et il fait chaud. Une salade rafraichissante est la bienvenue. Un délice de saveurs Je participe avec cette recette au jeu de Marie Laure du blog Ô Délices Salades d'été Il vous faut: 1 belle salade batavia 1/2 melon 1 oignon...

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8 novembre 2009

Salade de champignons aux crevettes

Une salade facile à réaliser, une entrée délicieuse et légère Ingrédients pour deux personnes: Environ 250 gr de champignons de Paris bio150 gr de crevettes décortiquées fraiches ou surgelées1 échalote1 citron1 pointe de curry De l'huile d'olive Sel et...

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