Ma Nature 2

Tarte aux reines claude

La reine-claude est un sous-groupe de variétés de prunes La reine-claude a été « créée » en France suite à la découverte d'une prune verte sur un arbre importé d'Asie. Ces prunes ont été nommées ainsi en l'honneur de Claude de France (1499-1524), femme...

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8 septembre 2009

Tarte aux pêches au pralin

La pêche est un fruit d'été. Elle peut être blanche jaune ou rouge (pêche de vigne).Dans ma région elle mûrit tard.Celle-ci pourrit très vite et il faut la cuisiner rapidement.La confiture de pêche est une merveille . La tarte un vrai délice.J'avais du...

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14 juillet 2009

Ma tarte aux abricots

La tarte aux abricots est l' une de mes préférées.Cette année nous avons la chance d'avoir des abricots sur nos arbres.Cela ne se produit pas tous les ans Souvent la nature en décide autrement. Tout le monde n'a pas des abricotiers dans le jardin . C'est...

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25 août 2008

Tartelettes aux myrtilles et Rando Col de Chésery-Lac Vert

Ce dimanche nous sommes allés randonner au dessus des Lindarets (domaine de ski d'Avoriaz). Si vous voulez venir avec moi c'est ici: Si on allait se promener......... C'est le moment du ramassage des myrtilles et là - haut, il y en a des hectares. Je...

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Tags: myrtilles

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22 août 2008

Tartelettes noisettine à la framboise

Enfin des framboises dans mon jardin.Cette année, les fruits sont rares et nous n'avons eu ni cerises ni abricots.Les prunes, sont elles aussi absentes car le froid qu'il y a eu ce printemps a fait "couler" les fleurs.Le résultat est que les oiseaux qui...

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Tags: Framboise, noisette, tartelette

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31 mars 2008

Une tarte et une belle promenade

Il y a déjà quelque temps que je voulais tester la belle tarte aux oranges de mon amie Michèle du blog Miechambo cuisine. Nous avons beaucoup apprécié et c'est une délicieuse tarte. Je vous mets la recette de Michèle, j'ai juste mis moins de sucre car...

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14 mars 2008

Tarte au vin cuit ou à la "raisinée"

Le vin cuit, contrairement à ce qu’on pourrait croire n’est pas un vin traditionnel que l’on aurait chauffé à haute température. Il s’agit en fait d’une sorte de sirop concentré. Cent kilos de fruits donnent 70 litres de jus qui, au terme d’une longue...

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25 février 2008

Tarte aux oranges

Voici une recette de tarte aux oranges que je faisais il y a des années et que j'avais abandonnée car les oranges que je pouvais trouver n'étaient pas bonnes.Aujourd'hui avec les oranges bio qui sont délicieuses parce que cultivées dans le respect de...

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18 décembre 2007

La tarte au vin blanc de ma grand-mère

Après la préparation de mes rissoles, il me restait de la pâte.Après reflexion, je me suis souvenue de la tarte au vin blanc que ma grand-mère Marie faisait. Voici la recette Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre 1 pâte brisée ou feuilletée de...

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6 octobre 2007

Melrose en tarte feuilletée

La variété Melrose est une pomme de bonne taille, de couleur rose vif à rouge. Sa chaire est jaune crème, croquante, sucrée, parfumée et peu acidulée de bonne qualité gustative, elle se conserve bien. J''ai deux pommiers de cette race et je peux vous...

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