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Potage de lentilles corail aux graines de poireaux

Voici un potage délicieux et vite préparé pour le repas du soir. Il vous faut: 1 oignon rouge, 1 échalote1/2 c à soupe d'huile d'olive2 belles gousses d'ail150 à 200 gr de lentilles corail1 litre de bouillon de légumes1/2 c à café de panch phoronDu poivre...

Posté par Marie Flo à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2007

Baguettes de pain croustillantes

Le pain quand il est bon est vraiment un plaisir à déguster. Depuis que je le fais, je ne me lasse pas de faire des essais pour améliorer mes préparations. Aujourd'hui, j'ai testé des baguettes croustillantes. Celles que je fais avec mon levain Maxou...

Posté par Marie Flo à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2007

Tarte aux deux poivrons, chèvre et basilic

Vous avez sans doute remarqué que j'aime le fromage de chèvre. Je ne me lasse pas de confectionner des tartes salées avec ce fromage. Aujourd'hui voici la recette d'une tarte belle en couleur et délicieuse en saveur. Ingrédients: Une portion de pâte aux...

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11 janvier 2008

Filets de lieu noir sauce gingembre citron

J'ai acheté une racine de gingembre frais et j'ai eu l'idée de l'associer au citron pour cette recette très simple et délicieuse de poisson. Ingrédients pour 3 personnes Environ 600 gr de filets de lieu noir1 citron1 morceau de gingembre frais1 verre...

Posté par Marie Flo à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2008

Légumes lactofermentés

Recette issue du magasine Cuisine Bio Les légumes lacto fermentés sont excellents pour la santé. En jouant sur les couleurs, les formes et les saveurs, on peut réaliser des bocaux qui sont de véritables tableaux, beaux et appétissants. La fabrication...

Posté par Marie Flo à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Crumble de légumes d'été au chèvre

Pour faire revenir le soleil qui s'est absenté de notre ciel voici une recette que j'ai mitonnée pour ma famille et bien sûr pour vous.Toute cette pluie n'est pas vraiment bonne pour certains légumes. Les courgettes elles, aiment la pluie mais pas la...

Posté par Marie Flo à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2008

Blé Kamut à la sauce tomate aux olives noires

Dans la continuation de mes découvertes culinaires , j'ai cuisiné le blé Kamut en plat principal.Pourquoi ne consommer que des pâtes ou du riz?Il y a une grande diversité de céréales délicieuses ,d'une grande valeur nutritive. Le blé Kamut en fait partie....

Posté par Marie Flo à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2007

Clafoutis aux framboises et cassis

C'est la saison des framboises et des cassis. J'ai la chance d'en avoir dans mon jardin. La pluie qui tombe en abondance dans ma région rend ces fruits un peu "fades" c'est pourquoi j'ai préféré les accommoder en dessert cuit. Encore un excellent clafoutis....

Posté par Marie Flo à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2007

La culture de l'endive

Un petit billet sur la culture de l'endive. C'est un légume que j'aime beaucoup car il se mange cru, cuit et presque à toutes les sauces.Ce légume venu des régions du nord de la France et de la Belgique est d'une culture un peu spéciale.Si vous voulez...

Posté par Marie Flo à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2007

Sauvons les abeilles!

L’abeille fait partie de notre quotidien. En plus des précieux produits qu’elle nous offre, pour leurs qualités diététiques et thérapeutiques, comme la Gelée Royale, la Propolis, le Pollen et le Miel aux mille saveurs pour notre plus grand plaisir, elle...

Posté par Marie Flo à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

Boisson au "Champignon de longue vie" le Kombucha

Au détour d'une conversation avec ma voisine et amie, j'ai découvert une boisson extraordinaire. Le kombucha Le Kombucha est une boisson populaire bienfaisante, un remède naturel obtenu en faisant fermenter du thé qui est connu depuis 2 200 ans en Chine....

Posté par Marie Flo à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

Poulet aux citrons et aux olives vertes

Voici une recette de poulet vraiment délicieuse. Le citron et l'olive se marient très bien. Ingrédients : 1kg de morceaux de poulet 1 c à soupe d’huile d’olive 2 citrons 1 échalote 1 verre de vin blanc sec 1/2 verre d’eau 100 gr d’olives vertes dénoyautées...

Posté par Marie Flo à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2007

Clafoutis d'hiver à la farine de châtaignes

Voici un joli et bon clafoutis issu d'une recette de Valérie Cupillard de son livre "Cuisiner Bio mode d'emploi" Je l'ai adaptée à mon envie. Il vous faut: 4 pommes 5 à 6 abricots secs 2 c à soupe de raisins secs 2 c à soupe de poudre de noisettes 4 oeufs...

Posté par Marie Flo à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2007

Savez-vous que le sucre raffiné...........

Est responsable de la plupart des caries dentaires Est responsable de l'obésité chez les enfants et adultes Avant de consommer tout bio, je ne connaissais pas du tout le sucre complet. Je ne savais même pas que cela existait. J'ai fait la connaissance...

Posté par Marie Flo à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2007

Petits biscuits d'avant Noël

Les fêtes approchent et pour essayer de faire venir la magie de Noël que je n'ai pas du tout, j'ai confectionné quelques petits biscuits. Croquants aux noisettes Recette issue du livre "Les friandises de Betty Bossi" Ingrédients: 125 gr de margarine ou...

Posté par Marie Flo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2007

Où habites tu ????

D'après une idée de Dominique du blog Cuisine Plurielle voici un petit billet sur la région où je réside. Habitant depuis de nombreuses années dans un petit village de Haute Savoie voici quelques images de ce lieu où je me plait beaucoup. Carte prise...

Posté par Marie Flo à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2007

Gratinée de pommes à l' Entre-Deux-Mers

Un dessert du soirUn dessert de mon inspirationUn délice avec très peu de produits mais que de bons produits. Il vous faut juste: 4 belles pommes de préférence bioQuelques c à soupe d'un mélange fait de sucre complet, de sucre blanc et de cannelleD'un...

Posté par Marie Flo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2011

Rissoles aux poires

Une de mes toutes premières recettes publiées sur mon blog. La fête de Noël approche et j'ai commencé à préparer quelques rissoles aux poires.C'est une spécialité de ma région. Cette fois, je n'avais pas de "vraies" poires à rissoles mais j'ai préparé...

Posté par Marie Flo à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2007

Muffins aux cassis et framboises

Cuisine Campagne! vous connaissez??? Moi oui et je ne peux que vous conseiller d'aller faire un tour chez Lilo, l'instigatrice de ce blog cullinaire où l'on se laisse complètement subjuger par les recettes variées et sublimes.Une recette de muffins salés...

Posté par Marie Flo à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Fricassée de poulet aux échalotes et à l'estragon

Très peu de recettes de viande sur ce blog.Nous n'en mangeons qu'une à deux fois par semaine et encore je privilégie les viandes blanches comme la volaille.De temps en temps une viande rouge ou un gibier.Aujourd'hui voici une recette facile et rapide.Mon...

Posté par Marie Flo à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2007

Tarte nectarines canneberges

Dans le verger il y a un arbre qui donne des nectarines. Elles sont petites et délicieuses. Elles ne sont pas comme celles que l'on trouve dans le commerce, elles sont uniques quoi!J'en ai fait une tarte, la voici: Ingrédients pour la pâte: 250 gr de...

Posté par Marie Flo à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2007

Salade de haricots façon niçoise

Cette année nous avons testé les haricots issus de graines bio.L'homme était septique et surtout il a trouvé ces semences assez onéreuses par rapport aux semences ordinaires.Bon ! c'est vrai qu'elles sont un peu plus chères au départ mais on va récupérer...

Posté par Marie Flo à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2007

Petite balade sympathique

Aujourd'hui, le ciel ressemblait à un ciel d'automne.Nous avions prévu d'aller au Blanchard. C'est une montagne située dans ma région au-dessus de St Gingolph France.Pour y accéder il faut monter jusqu'au petit village de Novel. Si vous voulez suivre...

Posté par Marie Flo à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Baguettes rustiques au levain aux raisins

En parcourant la blogosphère, je suis tombée sur une recette de levain naturel à base de raisins. Vu que j'adore faire du pain, que je fais déjà un levain liquide et que je suis intéressée par tout ce qui touche au pain et qui peut l' améliorer et pourquoi...

Posté par Marie Flo à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Croûtes aux champignons

J'aime aller me promener dans la forêt à la recherche de champignons. En ce moment pas trop de temps et pourtant j'ai eu la chance d'avoir un joli panier de cornes d'abondance ou trompettes des morts. Un cadeau de ma belle soeur. C'est un champignon excellent...

Posté par Marie Flo à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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