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Encore une belle rando

Il nous reste encore quelques randos à faire avant la fin de la saison. Il y a encore de belles promenades à faire dans ma région proche.Ce dimanche notre but était d'atteindre le lac de Lovenex qui se trouve sur le territoire Suisse et, si le temps le...

Posté par Marie Flo à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2008

Tajine végétarienne

En parcourant le blog de Lilie Chez Petit Pois, j'ai craqué devant sa tajine au potiron et dattes. J'ai imaginé le même genre de plat mais en ajoutant plusieurs sortes de légumes et en incorporant en plus des dattes medjol, des abricots secs. Un mélange...

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9 novembre 2008

Tourte de Linz

Cette tourte a son origine l'Autriche. Plus spécialement la ville de Linz qui se situe au nord de l'Autriche sur le Danuble. La recette a été prise sur mon livre de cuisine que j'ai eu à l'école Pour réaliser cette délicieuse pâtisserie il vous faut:...

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17 août 2007

Boule de pain campagnarde

Que je vous parle de mon nouveau levain à base de raisins. Il est extra!Que je vous dise que faire du pain avec celui-ci est un plaisir Et le plus important c'est que ce pain est extraordinairement bonUn goût incomparable! Ce levain je l'ai connu grace...

Posté par Marie Flo à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2008

Du pain et un séjour à Chambain

Le week end de Pentecôte a été pour moi l'occasion de découvrir un joli petit village de Bourgogne. Chambain ! Ce village se situe en Côte -d'Or Le nombre d'habitants est de 39 Nous avons loué avec mes amis du net Le gîte du cheval gris La famille Garandet...

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31 juillet 2007

Ma salade de pommes de terre

Voici une recette de salade de pommes de terre vraiment délicieuse et à la sauce originale Ingrédients: 1 kg 200 de pommes de terre "charlotte"1 verre de vin blanc sec2 oignons blanc1 oignon rouge1 verre de bouillon de légumes1 c à soupe de vinaigre de...

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7 août 2007

La balade du dimanche

Ce dimanche, pas de recette mais une balade vraiment extraordinaire.Il faisait un temps magnifique et nous avons décidé d'aller jusqu'au Roc de Tavaneuse en passant par le lac et le col au dessus d'Abondance.Nous avons eu une vision magnifique des montagnes...

Posté par Marie Flo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2008

Cocotte de légumes aux azukis

Une belle assiette végétarienne qui va convenir aussi aux végétaliens. A décliner avec tous les légumes existants et selon la saison. Pour confectionner cette assiette, j'ai utilisé des légumes de saison plus un légume du jardin que j'avais congelé. Ingrédients:...

Posté par Marie Flo à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2008

Pâtes fraîches de sarrasin aux foies de volaille

Depuis que j'ai ma machine à pâte, j'en fait au moins une fois par semaine. Les pâtes fraiches faites maison sont vraiment très savoureuses. L'ennuyeux c'est que c'est assez long à préparer. Aujourd'hui, j'ai concocté une recette facile et très gouteuse....

Posté par Marie Flo à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2007

Le Streap-tease de mes placards

Miss Cookliquot nous a gentiment invités à faire le streap-tease de nos placards. Comme j'aime beaucoup cette Miss qui est adorable et son chat merveilleux et bien je me suis prêtée à son petit jeu. Bien sûr, avant, j'ai fait quelques manipulations pour...

Posté par Marie Flo à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2008

Flan aux oeufs à l'ananas frais

En ce moment il y a de très bons ananas dans mon magasin bio. J'en ai acheté plusieurs fois et c'est un vrai régal. Pour changer un peu de mes habitudes, j'ai réalisé un flan avec ce fruit. Si vous voulez réaliser cette recette, je vous suggère fortement...

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18 avril 2008

Terrine végétarienne aux herbes du jardin et aux germes de radis

Se nourrir végétarien c'est bien mais quelque fois c'est un casse tête pour varier au mieux les menus.Il faut que ceux ci soient équilibrés et bons.J'ai concocté une terrine végétarienne vraiment délicieuse que j'ai servie avec une sauce tomate et un...

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14 avril 2008

Cheescake à l'HE de citron et aux cassis

Depuis le temps que je vois des cheescake sur les blogs culinaires, j'ai décidé de me lancer dans cette laborieuse préparation. Je n'ai goûté qu'une fois à un cheescake. C'était à note pique nique de bloggeurs à Genève et Claude Olivier en avait fait...

Posté par Marie Flo à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2008

Potage d'asperges amande-citron

Un potage de saison au goût subtil d'asperges et d'amandes. Ingrédients: Une botte d'asperges vertes 2 pommes de terre moyennes 1 litre de bouillon de légumes 1/2 citron 1 c à soupe de purée d'amandes sel poivre Du cerfeuil Préparer vos asperges et coupez...

Posté par Marie Flo à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2008

Pizza de la mer

En ce moment le temps n'est pas formidable sur ma région. Il fait froid et pour me réchauffer, j'ai cuisiné une pizza.Je l'ai garnie avec ce que j'avais dans mes réserves et un paquet de fruits de mer attendait sagement dans le congélateur. J'ai pris...

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16 mai 2008

Raviolis aux épinards façon Marie Flo

J'ai ramassé les derniers épinards du jardin et j'ai eu envie d'en farcir des raviolis.Je maitrise ma pâte à pâte, je suis championne pour étirer celle ci en longues bandes fines avec ma machine mais pour la confection des raviolis, il me reste encore...

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6 mai 2008

Risotto aux fruits de mer

Une envie irrésistible d'un risotto aux fruits de mer m'a conduite chez Miechambo. Elle a une superbe recette très facile à réaliser. J'ai suivi à la lettre ses explications et tout a été parfait Voici sa recette c'est ici Ingrédients: 350 gr de riz Carnaroli...

Posté par Marie Flo à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2008

Une belle réussite

Récemment, j'ai eu le plaisir de faire la connaissance de Babeth . Comble du bonheur, elle habite tout près de chez moi.Celle-ci tient un blog magnifique de broderies aux points de croix et autres décorations. "Les passions de Babeth" Elle a beaucoup...

Posté par Marie Flo à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

Filets de Féra et sa purée de persil

Encore un poisson d'eau douce qui vit très près de chez moi et que par défaut de savoir le cuisiner j'avais laissé de côté. Famille des Salmonidés, la féra 'est un poisson de lac qui mesure normalement entre 35 et 45 cm de long et peut peser jusqu' à...

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21 mars 2008

Rigatoni au pesto à l'ail des ours

Le printemps est arrivé si vite que j'ai failli oublier le ramassage de l'ail des Ours. J'ai trouvé un coin sympa et bien retiré de toutes pollutions Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'allium ursinum allez ici Ma récolte a servi à faire un pesto...

Posté par Marie Flo à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2008

Tarte feuilletée au saumon fumé

En ce moment je teste des tartes salées et celle-ci est vraiment délicieuse et facile à réaliser. Préchauffer le four à 220° C Ingrédients pour une grande tarte: 1 portion de pâte feuilletée 200 gr de saumon fumé de préférence d'élevage bio 3 oeufs 1/2...

Posté par Marie Flo à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Velouté de pommes de terre au romarin

Voici un potage qui m'a beaucoup plus par sa simplicité et sa saveur. J'ai trouvé la recette sur le magazine cuisine bio n°18Elle provient de la chef Luana Bedel du restaurant bio et végétarien le Green Planet à Amsterdam. Ingrédients pour 6 personnes:...

Posté par Marie Flo à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2008

Oeufs à la neige

Ce dessert est léger et il fait la joie de ma famille et de mes invités. C'est le dessert que j'aime le mieux préparer et que je réussi à chaque fois. Voici la recette prise sur le livre de cuisine que j'avais à l'école. Ingrédients pour la crème anglaise...

Posté par Marie Flo à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2008

Un tag pour Marie Flo

Elise Nath Khala M'ont gentiment taguée. C'est un jeu qui circule sur la blogosphère En voici le principe: Mettre le lien de la personne qui vous tagueMettre les règlements sur votre blogMentionner six choses/habitudes/ sur vous-mêmeTaguer six personnes...

Posté par Marie Flo à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2007

Velouté de pois cassé au jambon

Voici un velouté délicieux qui vous réchauffera par temps froid. Ingrédients pour 2 à 3 personnes Environ 250 gr de pois cassés de préférence bio1 l 200 d'eau2 tranches de jambon blanc bio1 cube de bouillon de légumes1 à 2 c à soupe de crème épaissesel...

Posté par Marie Flo à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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