Articles populaires – Ma Nature 2

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Cornichons en conserve

« Cornichon » est le nom d’une plante herbacée et de ses fruits, appartenant à la famille des cucurbitacées, tout comme la courge, le melon, le concombre, la courgette et le potiron. Originaire d’Inde et de Chine, le cornichon est en fait un concombre...

Posté par Marie Flo à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2011

Sauce bechamel

Pour les débutants en cuisine voici la recette de la sauce bechamel On utilise celle-ci pour diverses préparations. Endives au jambon, lasagnes, gratin de légumes etc....; Ingrédients : 1/4 de litre de lait 3 c à soupe d'huile d'olive ou neutre ou environ...

Posté par Marie Flo à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2010

Biscuits croquants aux fruits secs

Noël approche et j'aime confectionner des biscuits . Voici une recette dont j'ai emprunté la base à Laurence Salomon Un goût délicieux pour un biscuit tout croquant Ingrédients: 150 gr de farine T65 50 gr de farine T 80 1 pincée de sel 2 pruneaux secs...

Posté par Marie Flo à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

Gratin de bolets

Il y avait des années que je n'avais pas réalisé un gratin de bolets. Cet été nous avions ramassé une belle cuillette. J'avais soigneusement séché une partie de ma récolte et congelé l'autre partie. En saison faites ce plat avec des bolets frais Ingrédients...

Posté par Marie Flo à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Crudités d'automne sauce balsamique

J'aime beaucoup mélanger les saveurs. Pour cette assiette de crudités on va retrouver la figue, le raisin que je vais marier à de la choucroute crue et au saumon fumé. Une entrée légère qui ravira vos papilles. Ingrédients pour une assiette: Un peu d'un...

Posté par Marie Flo à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2009

Aubergines al parmigiano aux tomates des Andes

La saison des aubergines tire à sa fin. En Haute-Savoie il faut un bel été pour que ce légume du sud puisse venir à maturité.Cela a été le cas cette année et nous avons encore de beaux spécimens.Comme bien souvent j'ai laissé mon imagination en liberté...

Posté par Marie Flo à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2010

Tourte feuilletée aux courgettes féta et basilic

Cette tourte est très facile à réaliser. Faite avec des courgettes d'été, du basilic tout frais et une bonne féta c'est un régal pour les papilles Il vous faut: Deux abaisses de pâte feuilletée 2 à 3 petites courgettes 1 oignon blanc 1 poignée de feuilles...

Posté par Marie Flo à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2010

Talmouses aux épinards

Quelques soucis ont fait que j'ai déserté un peu le monde de la blogosphère. Me revoilà avec une petite recette simple et délicieuse Les talmouses sont des préparations à base de pâte feuilletée.Elles peuvent être garnies d'une préparation à base de béchamel...

Posté par Marie Flo à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2009

Ma tarte aux abricots

La tarte aux abricots est l' une de mes préférées.Cette année nous avons la chance d'avoir des abricots sur nos arbres.Cela ne se produit pas tous les ans Souvent la nature en décide autrement. Tout le monde n'a pas des abricotiers dans le jardin . C'est...

Posté par Marie Flo à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2010

Tarte au chocolat

En parcourant le blog Miechambocuisine de mon amie Michèle je suis tombée sur une recette de tarte au chocolat de Christophe Felder Chez moi le chocolat est assez rare car j'ai un gourmand à la maison qui ne sait pas résister à son attrait et qui si il...

Posté par Marie Flo à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2009

Clafoutis fraises rhubarbe amandes

J'aime beaucoup préparer ce genre de plat car c'est facile à réaliser, c'est délicieux et surtout on peut varier les ingrédients selon son imagination. Les fraises de mon jardin sont mûres. Elles sont belles et délicieuses. Rien a voir avec les fraises...

Posté par Marie Flo à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2009

Muffins framboises pavot au yaourt d'autrefois

Je profite de la fin de ma récolte de framboises pour réaliser des muffins. J'ai découvert dans mon magasin bio préféré une nouvelle sorte de produits laitiers. Ceux ci proviennent de la vache Jersiaise qui est nourrie au pré, au foin et sans ensilage...

Posté par Marie Flo à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2009

Verrines rhubarbe cannelle

C'est dans le même esprit des verrines au lemon curd que j'ai réalisé ces verrines à la rhubarbe. Un dessert diététique car il contient peu de sucre de canne et il est adoucit au sirop d'agave Qu'est ce que le sirop d'agave? Sucrant naturel extrait de...

Posté par Marie Flo à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2009

Chutney de tomates jaunes au vinaigre balsamique blanc

Nous avons une belle récolte de tomates. Celle-ci est diversifiée et nous pouvons en déguster plusieurs sortes dont la tomate suisse jaune de Thoune que Anne et José du blog Les Jardins de Pomone M'ont fait parvenir il y a quelques mois. En voici quelques...

Posté par Marie Flo à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2009

Farfalles en salade

Nous allons souvent en rando et il me faut varier nos repas pris en montagneCette salade est idéale pour emporter. Dégustée avec une tranche de jambon, un œuf elle a fait notre bonheur lors d'une balade tout là haut. Ingrédients: 300 gr de Farfalles 2...

Posté par Marie Flo à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2009

Courgette de Nice et bette farcies sauce tomate au basilic

Chez moi,ce genre de plat est toujours très apprécié .Les courgettes sont de saison et la bette ne demande qu'à être dégustée de mille façons.Bien sûr on peut farcir des tomates, des poivrons, des oignons, des pommes de terre.......... Je fais un peu...

Posté par Marie Flo à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2009

Mignonnettes de dinde aux citrons et aux champignons

Une recette facile et savoureuse. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 6 mignonnettes de dinde 1 citron + 2 à 3 tranches coupées en petits morceaux 150 gr de champignons de Paris 2 c à soupe rase de farine 1 échalote 2 dl de bouillon de légumes 1 c à soupe...

Posté par Marie Flo à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2009

Friture de perches du lac Léman

Nous consommons du poisson environ 1 à 2 fois par semaine. Je varie avec le poisson de mer et le poisson d'eau douce. Habitant au bord du lac Léman, la perche est l'un de nos préféré malgré son prix assez exorbitant. Toutefois j'ai la chance d'avoir des...

Posté par Marie Flo à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

Pain de campagne

Cette recette de pain je suis allée la chercher chez Jane du blog Au levain. Je peux vous dire que ce pain est délicieux et très facile à réaliser. Je l'ai adapté un peu à ma façon. La veille au soir il faut: 150 gr de farine T65 100 gr d'eau de source...

Posté par Marie Flo à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2009

Ma tarte aux citrons meringuée

I l y a longtemps que je n'avais pas réalisé cette tarte.C'est la pleine période du citron , il faut en profiter et je veux vous en faire profiter.Cette recette vient de mon "vieux"livre de cuisine que j'ai eu à l'école.J'ai apporté au fil des ans quelques...

Posté par Marie Flo à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Endives braisées au chèvre frais

Cet hiver nos endives sont belles. Nous les faisons pousser dans notre salon Pour les admirer , c'est ici . Elles se plaisent et nous on les adore! L'endive bio est très onéreuse dans ma région, c'est pourquoi nous la cultivons. Elle fait un excellent...

Posté par Marie Flo à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2009

Carpaccio de betteraves rouges au chèvre frais

Un peu de crudité et de couleur Voici un carpaccio de betteraves rouges crues agrémentées de chèvre frais venant directement d'un petit producteur de ma région. Pour réaliser cette assiette il vous faut: 2 petites betteraves rouges 1 poignée de pousses...

Posté par Marie Flo à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2009

Touche pas à mon riz

Le riz constitue l'aliment quotidien de base pour la moitié de la population mondiale. C'est la culture alimentaire la plus importante du monde. Le riz génétiquement modifié (GM) représente une menace réelle pour l'agriculture et la biodiversité et un...

Posté par Marie Flo à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Salade de pois chiche à l'ail des ours

L'ail des ours est rentré dans ma cuisine. C'est la dernière récolte car maintenant elle va fleurir et n'est plus bonne à la cueillette.Le pois chiche est une légumineuse couramment consommées dans les régions méditerranéennes. Chez moi on le consomme...

Posté par Marie Flo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Salade de pommes de terre maquereau fumé et ail des ours

Une belle salade de pommes de terre au goût subtil de maquereau fumé et relevée par de l'ail des ours.Une salade qui à elle seule peut faire un repas completSachez que la pomme de terre est riche en amidon, vitamines C, magnésium, fer.Elle contient aussi...

Posté par Marie Flo à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>