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Bonne Année!

Posté par Marie Flo à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2008

Pain de seigle aux graines de carvi

Il était une fois une farine qui s'ennuyait dans un placard Un levain qui demandait à être nourri Un blog Saveurs de Famille qui offrait de belles recettes de pain Et une bloggeuse qui se prit au jeu de confectionner un pain extraordinaire. Et je peux...

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27 décembre 2008

Terrine de sanglier aux noisettes pignons et confit d'oignons

Cette année, j'ai décidé de n'avoir ni saumon fumé ni foie gras à mon repas de Noël. J'ai confectionné une terrine de sanglier d'après la recette d'un ami. Très simple à réaliser et surtout délicieuse. Ingrédients: 800 gr de chair de sanglier 800 gr de...

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20 décembre 2008

Confit d'oignons

Je n'avais jamais fait ce genre de préparation. C'est en cherchant une recette que je suis tombée par hasard sur le blog Péché de gourmandise Je suis restée admirative devant ses recettes de confit d'oignons. J'avais trouvé l'accompagnement pour ma terrine...

Posté par Marie Flo à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2008

Le beurre clarifié ou Ghee

Le beurre clarifié, ghee ou encore ghî est un beurre dont on a retiré les éléments solides (caséine et petit lait) et qui ne contient plus que des graisses (lipides). La technique permet de dissocier les trois éléments qui constituent le beurre: caséine,...

Posté par Marie Flo à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2008

Rochers au chocolat

Il est très rare de voir sur mon blog une recette à base de chocolat Je l'apprécie mais très rarement. Nous allons recevoir des invités et j'ai pensé que ce genre de friandise serait la bienvenue. Très facile à réaliser et vraiment délicieux Ingrédients:...

Posté par Marie Flo à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2008

Tajine végétarienne

En parcourant le blog de Lilie Chez Petit Pois, j'ai craqué devant sa tajine au potiron et dattes. J'ai imaginé le même genre de plat mais en ajoutant plusieurs sortes de légumes et en incorporant en plus des dattes medjol, des abricots secs. Un mélange...

Posté par Marie Flo à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2008

Au secours! on assassine les abeilles

"L'homme" n'a encore rien compris, que faut il faire pour lui faire entendre raison et pour qu'il arrête de nuire à la nature Cette nature même qui le fait vivre! Des gens se battent pour essayer de faire changer les choses.Il faut savoir que les abeilles...

Posté par Marie Flo à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2008

Un pain comme autrefois

Il y a quelque temps, j'ai participé à un petit concours sur le pain qu'a organisé Guylaine du blog Cuisine Guylaine J'ai présenté ma miche de pain au petit épeautre germé et................. J'ai eu la surprise et la joie de gagner ce concours avec une...

Posté par Marie Flo à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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