Rissoles aux poires

Une de mes toutes premières recettes publiées sur mon blog.
La fête de Noël approche et j'ai commencé à préparer quelques rissoles aux poires.
C'est une spécialité de ma région.

Cette fois, je n'avais pas de "vraies" poires à rissoles mais j'ai préparé la farce avec de bonnes poires du verger.
Pour la petite histoire il m'a été impossible de savoir la race de ces poires si particulières.
Nous avons planté un arbre dans notre verger et il est nommé: "poirier à rissoles"
Ces poires sont immangeables crues, elles sont âpres et dures.
A la cuisson elles deviennent tendres et d'une belle couleur rouge foncé.
Leur parfum est particulier.
Pour retrouver la recette, il vous suffit de cliquer sur le fruit

Il a fait un temps magnifique dans ma région et j'en ai profité pour aller "prendre" le  soleil de l'autre côté du lac.

Je suis montée au dessus de Montreux et j'ai apprécié le paysage magnifique

Vous voulez voir?

Et bien.............Et si on allait se promener..............

Comments

[LAURENCE]

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

[Miechambo]

Il y a bien trop longtemps que je ne suis pas venue faire une petite visite à ton blog ! Et je tombe juste sur cette sublime rescette. Je conseille à tout le monde de l'essayer, c'est tellement facile à faire et si délicieux à déguster !

Bises à vous deux

MIE

[marie]

j'en ai mangé aussi en bonne annécienne. les poiriers à rissoles sont typiques de notre région. tu peux tricher en cuisant des petites poires abate avec des épices et un petit verre de vin rouge.

bonne année gourmande

[Elisa Boelle]

Que c'est appétissant !!! Je te souhaite en passant un bon réveillon et un passage tout en joie vers une nouvelle année épanouissante ! Bisous**

[Laëti]

Délicieuses tes rissoles, je file voir les photos
Bisous et bon week end!!!!!