Chaussons aux pommes et aux fruits secs
Une envie de douceur, une envie de croquant.
Mes pommes sont encore belles mais il faut les manger car elles ne vont pas se garder encore trop longtemps.
J'ai eu l'idée d'en faire une compote en y ajoutant des fruits secs .
De mettre cette compote dans un petit rond de pâte brisée.
De faire cuire le tout au four et de déguster cette petite chose délicieuse avec une bonne tasse de thé.
Un régal!
Si vous voulez essayer, faite d'abord une pâte brisée que vous trouverez ici
Je l'ai préparée quelques heures avant de faire les chaussons. Elle est à base de margarine bio non hydrogénée
Préparer ensuite une compote avec
1 kg 500 de pommes
50 gr de raisins secs
100 gr d'abricots secs
5 dates medjol
5 c à soupe de sucre complet
1 à 2 c à c de cannelle moulue ou 1/2 bâton de cannelle.
Faites cuire à petit feu pendant 30 à minutes
Egouttez et refroidir.
Etaler votre pâte, faites des ronds et mettez un peu de compote au centre. Repliez et déposer sur une plaque à gâteau munie d'un papier cuisson.
Préchauffer votre four sur 220°C
Passer au jaune d'oeuf, saupoudrer d'un peu de sucre blond et cuire environ 20 à 30 minutes four 180° à 200°
Refroidir et déguster.
Commentaires sur Chaussons aux pommes et aux fruits secs
J'en veux aussi un avec mon thé!
Pommes et dattes ... ça me rapelle quelque chose ;o)
Bises du soir!
j'arriiiiiiiveeeee
Bonsoir, je ne sais pas si tu es au courant... j'organise un concours de recettes autour de la pomme : "la pomme dans tous ses états". Si cela te tente, ce sera avec plaisir !
http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/11/05/11170600.html
Ooohhh, que ça donne envie! Je ne peux que saliver...
Bises,
Rosa
C'est magnifique et me donne l'eau à la bouche!
Superbe!
Biz**
Elo
hummm ils doivent être terrible !!
On en mangerait !!!!!!!!!
Dis donc c'est pour cette recette délicieuse que tu sèches le club, t'as du trop en manger !!
A bientôt
Il faut aussi que je fasse un sort à mes pommes, elles vont bientôt s'abimer. Tu as eu une excellente idée de faire des chaussons, ça m'évoque plein de souvenirs d'enfance...
Envoyée par Guislaine, je ne regrette pas ma visite. J'arrive pour l'heure du thé et des ces délicieuses douceurs. Merci de cet accueil si chaleureux. Au revoir
Une belle gourmandise pour un dessert ou un goûter! J'aime beaucoup!
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=207328&pid=11444242
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
