Clafoutis à la rhubarbe

Après la tarte à la rhubarbe, voici le clafoutis à la rhubarbe.
J'ai pris une base de clafoutis et je l'ai modifié à mon gré.

Ingrédients:

Quelques bâtons de rhubarbe
3 oeufs
100 gr de sucre
120 gr de farine , j'ai mis de la T 80
1 pincée de sel
1 c à café d'extrait de vanille
2 c à café de sucre vanillé
Environ 2 dl de lait  , j'ai mis du lait de riz
2 c à soupe de graines de pavot

Préchauffez votre four 200°
Préparez la rhubarbe et coupez la en tronçons.
Beurrer un moule à tarte moyen
Mettre les tronçons de rhubarbe.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, le sel
Ajoutez le lait, la  farine , l'extrait de vanille et les graines de pavot
Versez cette préparation sur la rhubarbe
Enfournez pour environ 30 minutes à 180°
A la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé

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Comments

[Babeth]

Recette testée et appréciée et ..redemandée !!!

[Marie carre]

Un total régal! Même pour mon mari qui n'aime pas ça du tout, il a été jusqu'à dire que c'était bon!!! Incroyable.
Pour ma part, j'ai utilisé du lait de soja (ça aussi c'est passé comme une lettre à la poste).
Et puis, j'ai rajouté un oeuf, car au Japon ils sont petits (les gros coûtent une fortune!)
Aussi, après avoir mélangé tous les ingrédients, je les ai laissé reposé au frigo le temps que je prépare le reste de mon dîner.
Et le résultat excellent! C'est le meilleur clafouti que j'ai pu faire! (J'aimerais bien remanger de celui de ma grand-mère)

[lory]

J'adore ton clafoutis, j'ai justement de la rhubarbe..

[nathalie]

Cette recette a l'air délicieuse. je vais la tester cet été auprès de mes beaux-parents qui font pousser de la rhubarbe dans leur potager ! Merci Marie-Flo !

[fabienne]

De la rhubarbeuhhhhhhhh! J'adore, surtout les premières tiges de l'année. Même crus, coupées à la main, en se promenant le matin dans le jardin ... un régal! Et tout ce qui s'unit à la rhubarbe, je prends!