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Muffins à l' hydrolat de cannelle

J'ai acquis récemment un hydrolat de cannelle. Vous pouvez le trouver chez Aromazone ou dans une boutique de plantes et hydrolats bio A l'origine je l'ai employé pour faire un lait de beauté que vous pouvez voir ici J'ai vu que l'on pouvait l'employer...

Posté par Marie Flo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2008

Clafoutis aux poireaux,fromage et petits lardons

Voilà un plat vraiment délicieux et qui change des quiches. Je suis "partie" de la recette de mon clafoutis aux cerises pour la modifier en clafoutis salé. Une vrai réussite! Cette recette peut se réaliser aussi pour les végétariens. Il suffit de remplacer...

Posté par Marie Flo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2008

Une tarte et une belle promenade

Il y a déjà quelque temps que je voulais tester la belle tarte aux oranges de mon amie Michèle du blog Miechambo cuisine. Nous avons beaucoup apprécié et c'est une délicieuse tarte. Je vous mets la recette de Michèle, j'ai juste mis moins de sucre car...

Posté par Marie Flo à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

Filets de Féra et sa purée de persil

Encore un poisson d'eau douce qui vit très près de chez moi et que par défaut de savoir le cuisiner j'avais laissé de côté. Famille des Salmonidés, la féra 'est un poisson de lac qui mesure normalement entre 35 et 45 cm de long et peut peser jusqu' à...

Posté par Marie Flo à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Salade de printemps aux dents de lion

La cueillette des pissenlits est de nouveau d'actualité chez moi. Je remets à jour une recette que j'ai publiée l'année passée à la même époque. Après la soupe d'orties, voilà une salade que l'on mange qu'au printemps car les dents de lion ou pissenlits...

Posté par Marie Flo à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2008

Déodorant corporel et pierre d'alun

Aujourd'hui, pas de recette de cuisine mais une recette de beauté. Dans ma recherche pour éliminer le plus possible de substances nocives et pas naturelles dans mes produits de toilette et de beauté j'ai découvert la pierre d'alun.J'ai aussi concocté...

Posté par Marie Flo à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2008

Rigatoni au pesto à l'ail des ours

Le printemps est arrivé si vite que j'ai failli oublier le ramassage de l'ail des Ours. J'ai trouvé un coin sympa et bien retiré de toutes pollutions Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'allium ursinum allez ici Ma récolte a servi à faire un pesto...

Posté par Marie Flo à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

Lotte d'eau douce meunière

La lotte de rivière appartient à la même famille que l'églefin, le merlan, le lieu ou le cabillaud ... mais ne vit qu'en eau douce. C'est un poisson peu commun qui vit dans les eaux froides peu courantes. Le corps est recouvert de petites écailles très...

Posté par Marie Flo à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Velouté de pommes de terre au romarin

Voici un potage qui m'a beaucoup plus par sa simplicité et sa saveur. J'ai trouvé la recette sur le magazine cuisine bio n°18Elle provient de la chef Luana Bedel du restaurant bio et végétarien le Green Planet à Amsterdam. Ingrédients pour 6 personnes:...

Posté par Marie Flo à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Tarte au vin cuit ou à la "raisinée"

Le vin cuit, contrairement à ce qu’on pourrait croire n’est pas un vin traditionnel que l’on aurait chauffé à haute température. Il s’agit en fait d’une sorte de sirop concentré. Cent kilos de fruits donnent 70 litres de jus qui, au terme d’une longue...

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