Et si l'on mangeait moins de viande.......

Je vais certainement choquer les mangeurs de viande mais tant pis, j'espère qu'ils vont comprendre que trop c'est trop.

J'ai été élevée dans la tradition de manger de la viande chaque jour.

Depuis que j'ai changé mon alimentation  pour une alimentation bio, j'ai aussi décidé que la viande ne ferait plus partie de mes repas systématiquement.

Je n'ai pas l'intention de devenir végétarienne, enfin pour l'instant .

On retrouve un peu de viande sur ma table environ 1 à 2 fois par semaine.

Quand je peux, je la choisi de préférence bio ou chez un boucher qui fait de la qualité.

Le poisson se fait plus rare car ce n'est pas non plus une obligation d'en consommer souvent. Quand vous savez le pourcentage de métaux lourds que ceux ci contiennent et bien......... plus trop envie de manger ça.

"Manger des produits carnés, laitiers ou à base d'aliments carnés absorbe des quantités bien trop importantes de surfaces agricoles, d'énergie et d'eau, rendant l'extension de l'élevage incompatible avec l'objectif de nourrir de 8 à 9 milliards d'humains d'ici 2050."

J'ai trouvé ce blog qui explique clairement pourquoi il faut moins manger de viande. C'est simple à comprendre et bien sûr je suis tout à fait d'accord avec.

Je pense que l'on a été trompé et pour ça je suis en colère

Je ne veux plus participer au désastre qui va très certainement se produire si on continue à consommer de cette manière une nourriture "impropre"

Savez vous que les Français sont les plus gros consommateurs d'Europe de viande avec 110 kg par personne et par an

Je ne m'étais pas imaginée que la viande de boeuf, veau contenait:

entre 12 et 260 ug/kg de Cadmium

entre 8,6 et 32 ug/kg de Mercure

et entre 120 ug/kg de Plomb

Le mouton, l'agneau, le porc en contiennent aussi de grande quantité.

La dinde, lapin, pintade, poulet ne présentent que des traces infinitésimales de plomb et de cadmium et une totale absence de mercure.

Pour conclure

Les abats et la charcuterie sont sérieusement à éviter . Hormis la volaille, les autres produits carnés sont lourdement chargés en plomb et en cadmium. A noter que manger des légumes secs remplace avantageusement les protéines animales.

Je pense qu'en sachant ça on devrait se  retrouver "obligé" de limiter sa consommation de viande

C'est ce que j'ai fait et je m'en porte que mieux.

Source: Toxiques alimentaires de Marie Langre et Dr Maurice Rabache

Voici un menu pour un repas équilibré et délicieux:

Salade verte aux graines germées

Risotto au parmesan

Lentilles corail ail et persil

Choux fleurs vapeur

Pour les recettes, allez ici ET Là

Comments

[mamapasta]

élevée par des parents médecins qui prônaient de la viande en quantité et à chaque repas ( voire en entrée et en plat!!) je suis devenue végétarienne et
depuis je me porte comme un charme..exit la sinusite chronique, les angines à répétition, les crampes nocturnes, l'excès de cholestérol....
Mais je ^peaufine mon équilibre alimentaire, pas question de supprimer la viande et de compenser en mangeant n'importe quoi!

[Mezeiha]

je suis d'accord!!Moi aussi j'ai été habitué à manger viande ou poisson à tous les repas et suite à un reportage de Zone Interdite j'ai sérieusement restreint!!Et on ne s'en porte pas plus mal non plus!!

[ma petite ferme!]

je parytage exactement ton avis!

[Marie Cuisine]

En effet ce ne sont que des habitudes alimentaires, que nous avons ! Ton message fait réfléchir.
Ton assiette complète est très tentante, Bises, Marie

[Edith26]

Je suis assez d'accord avec toi, il faut juste réapprendre à consommer autrement !