Tarte aux pommes Savoyarde

Cette tarte sera très appréciée après un repas léger ou au goûter. Un café ou une tasse de thé sera idéal avec cette recette.

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Il vous faut:

1 pâte sablée dont la recette est ici

J'ai juste rajouté dans la pâte un peu de cannelle et j'ai mis 50 gr de farine d'épeautre.

3 belles pommes genre Reinette du canada
20 gr de raisins sec
2 c à soupe de sucre blanc
1 c à soupe de sucre complet
1 c à soupe d'amande moulue

Pour la liaison

2 oeufs
25 cl de crème liquide (ou de soja)
3 c à soupe de sucre blanc

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Faites votre pâte sablée et laissez la reposer au moins une heure au frais

Foncer un moule à tarte .

Parsemer des deux sucres , de la poudre d'amandes.

Ajoutez les raisins secs et les pommes

Mettre à cuire dans le four préalablement chauffé à 200 ° pendant 15 à 20 mn.

Battre les oeufs avec le sucre et ajoutez la crème.

Sortir la tarte du four et verser cette préparation sur les pommes.

Remettre à cuire environ 10 à 15 mn.

Sortir la tarte et déguster froid ou tiède.

Comments

[Frances]

Bonjour Mari Flo,

Un p'tit mot pour te dire que j'ai mis un lien vers ta recette dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes

http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-fruit-pomme.php

Merci pour toutes tes belles recettes que tu nous offres et bonne journée!

[pti bouchon]

par ici!!! cest sympa de savoir que tu es aussi de Haute SAvoie!!! à très bientot!!!

[Papilles&Pupille]

hummm, elle est magnifique. très appétissante.

[leonine19]

miam j veux bien une part de cette jolie tarte.

[guylaine]

Elle est trop belle, les pommes bien rangées, je suis admiratrice, je la ferais d'ici 15 jrs quand Adeline rentrera de Paris car c'est son dessert favori, merci à toi pour cette belle tarte, bise !