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Coq au vin

Je vous souhaite pour 2010 une bonne santé. Il y avait longtemps que je n'avais cuisiné ce plat. J'ai eu l'occasion d'avoir une belle volaille élevée comme autrefois.C'est un plat d'hiver, délicieux par temps froid. A déguster occasionnellement Voici...

Posté par Marie Flo à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2009

Etoiles de Noël

Un très bon Noël à toutes et tous Une petite friandise pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients: 250 gr de margarine non hydrogénée ou de beurre250 gr de sucre blond3 oeufs1 pincée de selLe zeste râpé d'un citron2 gouttes d'huile essentielle de...

Posté par Marie Flo à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2009

Mes rissoles aux poires

Les rissoles, Ma grand mère les faisait, ma mère aussi et moi j'ai pris la relève depuis quelques années. Au fil du temps , j'ai amélioré ma recette. C'est une spécialité Savoyarde et aussi Suisse. Je pense qu'il existe beaucoup de variations de rissoles,les...

Posté par Marie Flo à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2009

Gratin de pommes de terre aux poireaux

Un gratin délicieux et un plat complet pour un repas sans viande. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 à 4 poireaux selon grosseur 250 gr de crème 350 gr d'abondance ou de gruyère râpé Environ 1/4 litre de lait Une cuillère à soupe d'huile d'olive Sel...

Posté par Marie Flo à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2009

Brownies aux noix

Ma gentille belle sœur nous a apporté lors de sa visite des brownies aux noix. Je ne peux pas dire que je suis une inconditionnelle du chocolat. Je l'aime mais sans plus.Par contre quand il est incorporé dans un gâteau il me plait plusJ'ai adoré ces gâteauxA...

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8 novembre 2009

Salade de champignons aux crevettes

Une salade facile à réaliser, une entrée délicieuse et légère Ingrédients pour deux personnes: Environ 250 gr de champignons de Paris bio150 gr de crevettes décortiquées fraiches ou surgelées1 échalote1 citron1 pointe de curry De l'huile d'olive Sel et...

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30 octobre 2009

Poulet au cidre Keridic

Dans ce plat simple il y a toute la douceur du pays Bigouden. Le cidre Keridic est l'un des meilleurs que j'ai goûté.Il est fabriqué en pays Bigouden de manière artisanale par un passionné.Celui-ci cultive les pommes, les ramasse et les broie.Le jus est...

Posté par Marie Flo à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2009

Salade tiède de fenouils grillés

Le fenouil d'automne est prêt à être consommé. Ce légume se mange cru ou cuit.Son goût particulier anisé est apprécié Plante méditerranéenne par excellence, le fenouil est une ombellifère. D'un point de vue diététique, Le fenouil constitue un légume original...

Posté par Marie Flo à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2009

Crème de potimarron à l'ail de printemps

La saison du potimarron , de la courge , du potiron est là. Un légume d'automne par excellence Riche en vitamines A, C, D, E et en oligo-éléments le potimarron contient en outre du phosphore, calcium, magnésium en grande quantité mais aussi du fer, potassium,...

Posté par Marie Flo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2009

Un repas végétalien

De temps en temps je prépare un repas sans apport de produits issus des animaux.Il faut qu'il soit bon et surtout équilibré. Poêlée de légumes de saison aux épicesRiz completSalade de choux blancs Ingrédients pour 3 pers environ: 200 gr de riz long complet4...

Posté par Marie Flo à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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