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7 juin 2008

Gâteau aux fruits de Cléa

Gâteau aux fruits de Cléa
Voici une recette simple et délicieuse de Cléa prise sur l'agenda que mon magasin m'a gentiment offert au début de l'année. Ce gâteau peut être fait avec n'importe quel fruit. J'ai choisi la rhubarbe dont c'est la saison et cela change de la tarte. Ingrédients:...
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27 mai 2008

Gâteau moelleux aux abricots

Gâteau moelleux aux abricots
Un gâteau facile à réaliser, à faire avec des abricots frais en saison Je laisse ceux-ci murir et je fais mon gâteau avec des abricots stérilisés. Quelques petites info sur ce fruit délicieux et remarquable: Il fut introduit en France au 15e siècle, mais...
7 avril 2008

Salés au sésame

Salés au sésame
Voici une recette succulente de petits biscuits salés à servir à l'apéritif . Ils sont très facile à réaliser. J'ai trouvé la recette sur Cuisine bio n° 19 Ingrédients 1 oeuf500 gr de farine T 80180 gr d'eau100 gr d'huile d'olive100 gr de graines de sésame20...
3 avril 2008

Muffins à l' hydrolat de cannelle

Muffins à l' hydrolat de cannelle
J'ai acquis récemment un hydrolat de cannelle. Vous pouvez le trouver chez Aromazone ou dans une boutique de plantes et hydrolats bio A l'origine je l'ai employé pour faire un lait de beauté que vous pouvez voir ici J'ai vu que l'on pouvait l'employer...
18 février 2008

Charlotte aux framboises et cassis

Charlotte aux framboises et cassis
Une envie de petits fruits, une envie d'été.J'ai mis des framboises et des cassis de mon jardin au congélateur et le moment est venu de les consommer.L'idée de faire une charlotte m'est venue spontanément et je vous donne ici ma recette qui est vraiment...
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20 janvier 2008

Paris-Brest

Paris-Brest
J'avais envie de faire un gâteau à base de pâte à choux.Après quelques hésitations je me suis décidée de réaliser un Paris-Brest.J'ai pris modèle sur la recette du chef Simon qui soit dit en passant explique vraiment parfaitement la technique de la pâtisserie...
15 janvier 2008

Galette à la crème d'amandes

Galette à la crème d'amandes
Il y a déjà quelque temps que j'ai envie d'essayer de faire une galette à la frangipane 100% maison.J'ai fait ma pâte feuilletée et ma fois elle est bien réussie. Voici: Pour la pâte feuilletée: 250 gr de farine125 gr d'eau5 gr de sel185 gr de beurre...
17 décembre 2007

Macarons à la noix de coco et noisette

Macarons à la noix de coco et noisette
Une envie de petits biscuits vite fait, une envie de noix de coco. Une recette simple que j'ai du modifier car je n'avais pas assez de noix de coco Le résultat est épatant! Ingrédients: 175 gr de sucre blond 2 oeufs 125 gr de noix de coco rapée 100 gr...
11 décembre 2007

Muffins aux châtaignes

Muffins aux châtaignes
J'ai enfin acheté de la farine de châtaignes. Cela faisait un moment que je la contemplait dans le rayon farine de mon magasin bio. Le prix de cette farine est un peu élevé et c'est ce qui m'a retenue au départ.Je ne le regrette pas car je la mélange...
6 décembre 2007

Petits biscuits d'avant Noël

Petits biscuits d'avant Noël
Les fêtes approchent et pour essayer de faire venir la magie de Noël que je n'ai pas du tout, j'ai confectionné quelques petits biscuits. Croquants aux noisettes Recette issue du livre "Les friandises de Betty Bossi" Ingrédients: 125 gr de margarine ou...
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