Gratin savoyard végétarien

Cette année les pommes de terre sont très belles. Voyez plutôt.

J'ai transformé ces pommes de terre toutes fraiches ramassées en un gratin savoyard à ma façon.
Pour ce plat il vous faut:

Des pdt coupées en fines tranches
Environ 1/4 de litre de lait 1/2 écrémé
20 cl de crème de soja
150 à 200 gr de comté rapé
3 à 4 gousses d'ail écrasées
Sel, poivre et un peu de muscade

Dans un plat préalablement graissé, ranger par couches les pommes de terre, l'ail écrasé, le sel, le poivre, la muscade et le comté rapé.
Mouillez avec le lait et la crème de soja.

Placer dans un four préchauffé à 180° pour 1 h 15 à 1 h 30 de cuisson.
Eventuellement couvrir le plat d'un papier cuisson ou alu pour qu'il ne se colore pas trop vite.

Servir avec une bonne salade verte ou une salade de haricots et des carottes râpées. Selon la saison.

La crème de soja allége ce plat qui, trop souvent est riche en acides gras saturés.

Pour les personnes ne tolérant pas le lait de vache on peut le remplacer par un lait végétal. (recette à  venir)

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Comments

[Bebop]

Mmmmm, ce gratin à l'air super bon ... avec les pommes de terre de ton jardin, je suis sûre qu'il était délicieux!
Bisous!

[guylaine]

Ton gratin me fait de l'oeil, il faut que je teste avec la crème soja que je dois avoir d'ailleurs ! bises !

[Hélène (Cannes)]

L'idée de la crème de soja est excellente ! Je crois que je m'y mettrai dès mon retour de vacances !
Bises
Hélène

[Marie Cuisine]

Je ne suis pas trop lait de soja, mais pour le comté je signe !!
Belle récolte, qui nous présage de bons petits plats, Bisous, Marie

[Chris]

Ton gratin a une très belle couleur et est très appétissant!
Avec ces belles pommes de terre du jardin il doit être excellent!
Chez moi, ce soir il a encore fait un violent orage et il a grêlé, alors il y a pas mal de dégâts dans le jardin...