Crumble pommes fruits secs et amandes

J'ai eu envie de faire un crumble aux pommes

Je le voulais un peu différent et l'idée m'est venue après la lecture de la recette de crumble de chez Bergeou .Vous pouvez la trouver ici

Voici mes ingrédients:

4 à 5 belles pommes

80 gr de beurre (intentionnellement j'ai diminué la quantité de beurre et c'est aussi bien )

50 gr de sucre blanc

50 gr de poudre d'amande

50 gr d'amandes en lamelles

150 gr de farine

1 pincée de sel

Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients en les travaillant du bout des doigts jusqu'à obtention de gros grains.

Réservez au frais

1 c à soupe de sucre roux

50 gr de raisins secs

quelques pruneaux secs dénoyautés

1 gros oeuf

25 gr de sucre blanc

25 cl de crème liquide ou de crème de soja

*****

Beurrez un plat allant au four

Pelez et coupez les pommes en gros quartiers

Mettre dans le plat

Ajoutez les raisins et les pruneaux

Sucrez avec le sucre roux

Dans une terrine, battre l'oeuf avec le sucre et la crème

Versez sur les pommes

Parsemez avec la   préparation farine sucre etc;...

Faire cuire à four chaud environ 30 mn

Laissez tièdir et dégustez.

Un régal!

Mon plat a été très apprécié pas l'homme de la maison

Comments

[estrellina]

miam j'en aurai bien pris une part :-D

[leonine19]

hmm ça fait longtps que j'en n'ai pas fait, ila la'air très bon ton crumble.

[paola]

super appétissant ce crumble !

[Claire]

Je découvre ton blog, et cette recette est vraiment tentante! J'aime beaucoup les crumbles, celui-ci change un peu du traditionnel crumble aux pommes que je fais souvent (on l'appelle "les pommes aux miettes" chez moi!). Je fais toujours plus de miettes que prévu, parce que c'est le meilleur...

[Annie]

Miam, j'adore les crumbles, le tien me tente beaucoup !