Ma Nature 2

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7 août 2013

Pâte à tarte croustillante

Pâte à tarte croustillante

J'aime les tartes salées, j'aime me régaler avec la pâte qui la confectionne, j'aime aussi que ce soit diététique . En lisant ici et là des recettes de pâtes à tartes, j'en ai concoctée une vraiment délicieuse. Voici pour un moule d'environ 30 cm 150...

Posté par Marie Flo à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2007

Pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot

Pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot

D'après la recette de Laurence Salomon Ingrédients : 200 grammes de farine 60 grammes de flocons d'avoine (petits) 10 grammes de graines de pavot 2 c.à café de sel 6 c.à soupe d'huile d'olive eau froide Préparation : Mettre la farine, les flocons d'avoine,...

Posté par Marie Flo à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

Pâte à génoise

Pour 1 oeuf, compter: 40 gr de sucre, 15 gr de farine, 15 gr de fécule. 120 gr de sucre3 oeufs1 pincée de sel Mettre dans une terrine au bain marie et fouetter jusqu'au ruban. Retirer de la chaleur et fouetter encore quelques minutes 45 gr de farine 45...

Posté par Marie Flo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2006

Pâte à choux

Ingrédients: 2dl 1/2 d'eau ou de lait1/2 c à café de sel50 à 80 gr de beurre125 gr de farine tamisée3 à 4 oeufs suivant la grosseur Porter à ébullition le lait (eau), le sel et le beurreRetirer du feuAjouter la farine en une seule fois et mélanger énergiquement...

Posté par Marie Flo à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2006

Pâte brisée

Une bonne pâte brisée ne doit surtout pas être "travaillée". Si vous le pouvez, prenez des ingrédients de très bonne qualité et pourquoi pas bio. Votre préparation n'en sera que meilleure. Ingrédients: 300 gr de farine 150 gr de beurre (ou de margarine)...

Posté par Marie Flo à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2006

Pâte sablée

Pour les cuisinières les moins expérimentées voici mes recettes de pâtes. Cela fait des années que je les teste, elles sont faciles à réaliser et vraiment très bonnes ********* Pâte sablée 150 gr de farine tamisée 100 gr de beurre frais divisé 50 gr de...

Posté par Marie Flo à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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