Tartelettes noisettine à la framboise

Enfin des framboises dans mon jardin.
Cette année, les fruits sont rares et nous n'avons  eu ni cerises ni abricots.
Les prunes, sont elles aussi absentes car le froid qu'il y a eu ce printemps a fait "couler" les fleurs.
Le résultat est que les oiseaux qui consomment des fruits se sont rabattus sur mes cassis et mes framboises.
J'ai du attendre la deuxième pousse et là les oiseaux sont allés voir ailleurs hihi, j'ai réussi à ramasser quelques framboises

J'en ai fait de jolies tartelettes toutes simples et goûteuses.

La recette de la pâte aux noisettes je l'ai prise sur le blog d'Eryn et sa folle cuisine

Celle-ci a toujours des recettes épatantes.

Pâte aux noisettes pour environ 5 tartelettes

120 gr de farine

40 gr de noisettes moulues

30 gr de beurre mou

30 gr de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

Des framboises fraîches

Un peu de confiture de framboise

Mélanger le beurre mou avec le sucre et le sel, ajouter l'œuf, la farine et les noisettes.

Travailler du bout des doigts et en faire une boule.

Etendre sur un papier cuisson , garnir chaque moule et faire cuire à blanc environ 10 à 15 minutes à four moyen.

Refroidir sur une grille

Garnir les fonds de tartelettes de framboises.

Une légère touche de confiture

On peut varier les plaisirs, mettre en fond un peu de crème pâtissière, ou de crème chantilly

On peut aussi faire un coulis de framboises pour napper les tartelettes.

Tout est permis ou presque

Déguster rapidement

Comments

[cocosophie]

humm elles ont l'air tres bonnes ces tartelettes

[Miss Cookliquot]

je comprends parfaitement qu'il faut les "déguster rapidement"!!!!!

Merveilleux!

Biz**
Elo

[Miechambo]

Impossible de ne pas avoir l'eau à la bouche en regardant tes photos et en lisant la recette. J'ai noté et je vais sûrement la faire très vite.
Bises
MIE

[nanou]

Les pâtes faites maison c'est un régal ! J'aime particulièrement les préparer avec la purée d'amandes ou tout simplement les préparer avec de l'épeautre ou du sarrasin ! Elles ont un petit gout rustique incomparable ! Les tiennes m'ont l'air succulentes

Oui, c'est vrai moi aussi j'ai un malinois, mais en ce moment mon brave Goliath a des problèmes avec son train arrière, je lui ai fait récemment une cure de produits a base de cartilage de poisson mais apparemment cela n'a pas été très efficace ! Il glisse souvent en se déplaçant et se mélange un les patounes ! Cela me fait beaucoup de peine de le voir ainsi, s'il existe une opération pour cette pathologie, je n'hésiterais pas une seconde, je vais me renseigner sur le net !
bises à toi et à très bientot ;)

[Eliz]

Alors ça y est? elles sont là tes framboises?!! quelle chance!!
avec la noisette, quelle délicieuse association!