Tiramisu aux framboises

En visitant un peu d'autres blogs, je suis tombée sur la recette de tiramisu de La Cuisine de Guylaine

Son tiramisu est aux framboises et litchis. Il m'a tout de suite plu.
La recette de Guylaine est ici
N'ayant pas de litchis, j'ai fait simplement aux framboises.

Délicieux!

Ingrédients:

250 gr de mascarpone
3 oeufs
1 pincée de sel
Des biscuits à la cuillère
100 gr de sucre en poudre
300 gr de framboises congelées ou fraiches si c'est la saison
Un peu d'alcool fort ( je me suis servie de kirch )+ un peu de sucre
Des amandes effilées

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre  et le mascarpone. Battez au fouet électrique pour que le mélange soit homogène et léger.
Montez les blancs en neige en ayant pris soin de mettre la pincée de sel.
Mélangez ces deux préparations.
Verser dans une assiette creuse un mélange fait  d'eau, de sucre et d'alcool fort. (pas trop) Si il y a des enfants, ne pas en mettre et faire un sirop
Trempez rapidement les biscuits et faites en une couche. Répartir la préparation au mascarpone et les framboises préalablement dégelées et légèrement sucrées.
Terminer par une couche de mascarpone.
Faites blondir les amandes et parsemez le dessus du tiramisu.
Mettre au frais quelques heures avant de servir.

Mon avis:

Excellent dessert, frais et léger.

La prochaine fois, je ferais plutôt un sirop de sucre pour tremper mes biscuits.

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Comments

[$ha]

Avec litchis ou sans, délicieux!

[safari]

Ca paraît absolument décicieux
Marie-Flo Bravo
Bisous

[Ghislaine]

Ohlala c'est une recette pour moi. J'adooore les framboises !

[christine]

Miam!!!des framboises, moi qui n'aime pas le tiramisu à cause du café, celui là je l'aimerai surement!

[Laëti]

Je l'apprécie beaucoup comme ça, peut être plus que le tiramisu traditionnel!