Une brioche moelleuse

De temps en temps je fais cette brioche dans ma MAP. Elle est parfaite car très douce et moelleuse.
Essayez , c'est un régal.

Si vous n'avez pas de MAP , elle est bien sûr réalisable en travaillant la pâte et en cuisant la brioche dans un four moyen environ 30 mn

Elle est idéale pour le petit déj ou le goûter.

Ingrédients:

220 ml de lait

2 oeufs battus

140 gr de  beurre fondu

500 gr de farine blanche

1 c à c de sel

40 gr de sucre blanc

20 gr de sucre vanillé

1 c 1/2 eau de fleurs d'oranger de préference bio

2 c à c de levure déshydratée

Mettre les ingrédients dans l'ordre que donne votre  MAP et sélectionner le programme Pain sucré 750 gr croûte légère

Au bout de 3 h environ vous allez trouver ça.

Voilà la brioche que j'ai retrouvée ce matin. L'homme était passé par là et la brioche bat de l'aile hihi

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Comments

[Mimi]

Merci pour cette recette! C'était excellent. Fini de cuire il y a 45 minutes. Finie de manger il y a 5 minutes.

[katy]

Ok,merci,la prochaine sera la bonne (enfin j'espere)
bonne soirée

[Marie Flo]

Katy, il faut bien respecter les dosages, c'est très important pour la réussite de la brioche.
Surtout ne pas mettre la levure en contact direct avec le sel car celui ci tue la levure.
Recommence! je suis sûre que tu vas la réussir cette brioche.

[katy]

Bonjour,

J'ai voulu tenter cette recette avec ma MAP,mais catastrophe,la brioche est petite,n'as pas montée,quel dommage !!

Je vais essayer une seconde fois,j'espere que cela sera la bonne..

[D.L]

J'ai petris ma brioche sans le beurre(1 petrissage,1 arret et un second pétrissage) arret de la machne, remise à zero et imcorporer le beurre ramoli.Redémarer le pétrissage au début.
PS: ne pas hésiter à mettre plus de beurre la brioche n'en sera que plus mouelleuse et conservera mieux s'il en reste bien sur)
Conseil d'un pateu de métier