Faire germer le soja

Depuis que j'ai découvert les graines germées je ne peux plus m'en passer.
Le soja  germé a été une découverte car je ne le connaissait qu'en boîte et quand j'y pense ce n'est vraiment pas fameux.

Faire germer du soja c'est facile.

Il vous faut:

Du soja vert de culture bio , je pense que c'est impératif.

De l'eau de source ou du robinet si celle ci n'est pas traitée

Une grande assiette en plastique où l'on aura fait quelques trous pour l'écoulement de l'eau

Un torchon propre (sans adoucissant)

1er jour:

Mettre une certaine quantité de soja à tremper dans de l'eau de source

Après environ 12 à 14 h de trempage, égouttez et rincez les graines.

Les disposer dans l'assiette et les couvrir avec le torchon

2 ème jour:

Rincer à nouveau les graines et les maintenir humides avec le torchon

Si necessaire rincer une deuxième fois dans la journée.

Refaire cette manipulation jusqu'à la germination voulue

Pour conserver les graines de soja germées, placez les au frais dans une boite genre tuppeware.

Rincez les avant de les consommer.

Comments

[panier sante]

voici comment faire

[audrey]

mais les feuilles apparaissent avant même que le germr du soja ne fasse 1cm. je réessaie avec une assiète en plastique, je verrais. je re tente aussi les graines de luzerne, jamais réussi non plus.
merci pour votre réponse

[Marie Flo]

Audrey, c'est tout à fait normal que le soja fasse des feuilles, c'est une plante. Il faut juste consommer le soja avant que la graine ne fasse des feuilles c'est pourquoi il est bien de le conserver dans le frigo. Pas plus de quelques jours!

[audrey]

bonjour,
j'ai essayer de faire germer du soja. Pour le trempage j'avais vu qu'il fallait que ça soit à l'abri de la lumière.
Mon problème et que mon soja à fait des feuilles au niveau de la graine, en plus du germe. Poyurquoi ?

Merci beaucoup

[moileroi]

comment faire les plus gros germes possibles ? si possible 1 bon centimètre de diamètre et 50 centimètres de long
merci