Spaghettis végétariens

Encore une découverte culinaire.
Connaissez-vous les protéines de soja?
Moi, je ne connaissais pas du tout et comme en ce moment je suis curieuse de tout et bien j'ai essayé.

Et................. c'est délicieux!

Vous voulez en savoir plus???

Allez ici

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

100 gr de protéines de soja

1 c à soupe d’huile d’olive

Du bouillon de légumes

1 petit poireau 1 petite carotte 1/2 poivron rouge

1 petite boite de tomates

2 pincées de piment de cayenne, du poivre, du sel des herbes de provence

1 à 2 c à café d’ail en poudre ou fraiche

Mettre les protéines dans un plat et verser le bouillon de légume jusqu’à hauteur. Laissez reposer un moment. Essorez et hachez les protéines. Gardez le bouillon de trempage.

Dans un faitout mettre à chauffer l’huile, ajoutez les légumes et faites les suer quelques instants. Ajoutez alors les protéines, bien remuer et faire revenir.

Ajoutez les tomates pelées, le bouillon les épices et l’ail.

Salez et poivrez

Faites cuire cette sauce 30 mn.

Rectifiez l’assaisonnement.

Cuire les spaghettis et les mélanger à la sauce.

Servir bien chaud accompagné de gruyère rapé ou de parmesan

Une bonne salade verte complètera ce repas.

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Comments

[Enora]

Je n'avais pas vu cette recette, mais elle me tente beaucoup ! La prochaine fois que je fais un tour en biocoop, j'en prends. Surtout que y'en a en vrac, chouette ! :)

[omelette]

le soja bizarre comme ca, cest un de mes futurs test! tu me donnes encore plus envie de gouter!!

[Claude-Olivier]

Ah non, on ne touche pas aux pates normales, celles qui sont tellement bonnes comme ca ;-) Pis des légumes, on en mange assez ;-)

Bonne après midi
Claude

[Chris]

Je découvre plein de choses en visitant ton blog... Je ne connaissais pas les protéines de soja! De belles couleurs pour cette sauce, qui donnent envie de goûter...

[pom d'api]

Prem's !!Super je passe en premier, il en reste
bises