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Crumble aux pommes et aux dattes Medjool

La saison des pommes est là et nos pommiers ont bien donné. Le ramassage a été fait et quelques pommes véreuses et mangées par les guêpes ont été mises de côté. Il faut les consommer rapidement. J'avais quelques dattes medjool (grosse datte à la chaire...

Posté par Marie Flo à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pomme, cannelle

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15 octobre 2008

Spaghettis de la mer aux légumes et riz parfumé

Une découverte pour moi, un aliment peu conventionnel , une richesse pour l'organisme, l'algue himanthalia Elongat ou spaghetti de mer est délicieuse dans cette recette que j'ai imaginée. Quelques explications sur cette algue source internet L'himanthalia...

Posté par Marie Flo à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, légumes, mer

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13 octobre 2008

Tourte savoyade aux oignons rouges

La base de cette recette, je l'ai prise sur le magasine Cuisine Bio n° 21 La recette originale est une flamiche au maroillesJ'en ai fait une tourte savoyade Ingrédients: Pour une pâte levée:200 gr de farine1 tasse à café de lait tiède (petite)2 oeufs...

Posté par Marie Flo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abondance, tourte

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12 octobre 2008

Truite aux amandes

J'aime le poisson. Mais cela devient de plus en plus difficile de trouver du poisson qui ne soit pas "contaminé" par les PCBVoir ici J'ai laissé de côté le poisson d'élevage traditionnel car ils sont élevés et nourris d'une manière qui ne me plait pas.J'ai...

Posté par Marie Flo à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Poisson, truite

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4 octobre 2008

Biscuits au petit épeautre, amandes et flocons d'avoine

Une recette de Laurence Salomon Biscuits aux amandes et aux flocons d'avoine.J'ai légèrement modifié la recette d'origine en lui ajoutant de la farine de petit épeautre. Ingrédients 200 g 160 g de farine complète (T80) farine T6540 g de farine de petit...

Posté par Marie Flo à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuit, petit épeautre

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25 septembre 2008

Pilaf de petit épeautre aux légumes de fin d"été

Voici une recette de petit épeautre vraiment délicieuse et très nourrissante. Je ne me lasse pas de cette céréale, elle change de l'ordinaire et surtout elle a un goût qui me plait beaucoup. Pour agrémenter ce pilaf de petit épeautre j'ai concocté une...

Posté par Marie Flo à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit Epeautre, courgettes légumes, lentilles

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20 septembre 2008

Pancakes au sirop d'Erable

Encore une jolie découverte pour moi. Le sirop d'érable et les pancakes. Le pancake (de l'anglais pan, casserole ou poêle et cake,gâteau) est un plat traditionnel du petit déjeuner en Amérique du Nord. Son origine est très probablement allemande: c'est...

Posté par Marie Flo à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2008

Flan ratatouille

Un reste de ratatouille, quelques oeufs, du fromage blanc,quelques autres ingrédients divers et mon flan de ratatouille est né. Une texture moelleuse Ingrédients: Une bonne portion de ratatouille froide égouttée. 3 oeufs 3 c à soupe de fromage blanc (...

Posté par Marie Flo à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RATATOUILLE, Tomates, flan

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9 septembre 2008

Miche de pain au petit épeaute germé

J'ai fait cette miche de pain pour participer au concours qu'organise Guylaine du blog Cuisine Guylaine Le thème en est le levain Je fais mon pain au levain pratiquement tous les jours. Celui que je préfère c'est le pain au levain à la farine de petit...

Posté par Marie Flo à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2008

Clafoutis de tomates cerises aux olives noires

La tomate cerise est une variété de tomate que j'apprécie beaucoup. Nous en avons quelques pieds dans le jardin et en ce moment elles mûrissent bien. Nous les consommons souvent en salades ou tel quel au grès de la journée. Pour changer un peu j'ai cuisiné...

Posté par Marie Flo à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, Tomates, cerises, olive

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