Ma Nature 2

Risotto au parmesan, choux fleurs vapeur

Ingrédients pour 3 à 4 personnes 220 gr de riz long blanc 1 échalote 1 c à s d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc ou rouge (facultatif) Du bouillon de légumes ou volailles Poivre Parmesan rapé Dans une cocotte mettre à chauffer l'huile Ajoutez l'échalote...

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2 mai 2007

Lentilles corail en persillade

Ingrédients pour 3 personnes: Environ 200 à 250 gr de lentilles corail1 échalote3 gousses d'ail1 petit bouquet de persil1 c à s d'huile d'oliveDu bouillon de légumes Dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'échalote et l'ailFaire...

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23 avril 2007

Risotto de millet aux légumes

Connaissez vous le millet???Moi, il y a seulement quelques mois que je connais cette céréale.Avant je savais qu'elle existait mais c'est tout.Sachez que le millet est riche en : zinc, phosphore, cuivre,fluor, manganèse,potassium, riboflavine, fer, silice,...

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2 avril 2007

Sauté de tofu aux noix de cajou

Encore une recette avec du tofu. Décidément c'est un met que j'apprécie car on peut le cuisiner vraiment à toutes les sauces.Je ne sais pas vous mais moi, le matin je me lève, je petit déj et après je réfléchi à mon repas de midi.Ce matin, j'ai d'abord...

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31 mars 2007

Patate douce noisettes

J'avais une patate douce qui attendait dans mon frigo. Je ne suis pas habituée à cuisiner ce légume. Pourtant j'avais envie de faire quelque chose de simple de rapide et de goûteux.Pari réussi! Pour en savoir plus sur ce légume vous pouvez allez ici Ingrédients...

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30 mars 2007

Houmous de lentilles corail

Il y avait un moment que j'avais envie de réaliser un houmous.J'ai lorgné la recette d'Enora du blog Les Epices au pif , mais je n'avais pas de pois chiche. J'ai cherché un peu plus loin et ............... Je suis tombée sur une recette du blog Cuisinethique...

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27 mars 2007

Spaghettis végétariens

Encore une découverte culinaire.Connaissez-vous les protéines de soja?Moi, je ne connaissais pas du tout et comme en ce moment je suis curieuse de tout et bien j'ai essayé. Et................. c'est délicieux! Vous voulez en savoir plus??? Allez ici Ingrédients...

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23 mars 2007

Purée de lentilles corail

Il y a encore peu de temps, je ne connaissais pas du tout la lentille corail.C'est en parcourant mon magasin bio que je suis tombée sur cette jolie petite graine. J'en ai déjà fait un potage que vous pouvez trouver là et aujourd'hui, j'ai essayé de la...

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19 mars 2007

Un repas végétarien

Je ne suis pas végétarienne et je ne pense pas le devenir.J'aime de temps en temps manger un morceau de viande.J'ai opté pour une consommation de produits carnés d'une à deux fois par semaineJe pense que c'est largement suffisant car manger trop de viande...

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12 mars 2007

Naans au Bio crémeux et graines germées

L'autre jour, j'ai testé les naans. C'est un met que ne ne connaissais pas du tout. J'ai bien aimé et j'ai décidé d'en refaire en y mettant ma touche personnelle.La recette de base, je l'ai prise sur le blog de Bebop Plaisir des Papilles ici . Ingrédients...

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