Ma Nature 2

Blé Kamut à la sauce tomate aux olives noires

Dans la continuation de mes découvertes culinaires , j'ai cuisiné le blé Kamut en plat principal.Pourquoi ne consommer que des pâtes ou du riz?Il y a une grande diversité de céréales délicieuses ,d'une grande valeur nutritive. Le blé Kamut en fait partie....

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20 décembre 2007

Gnocchis de semoule à l'italienne

Voici de beaux et bons petits carrés de semoule fait d'après la recette du blog ""Eryn et sa folle cuisine"" Il y a longtemps que je cherchais une recette simple et bonne de gnocchis. En me baladant sur les blogs j'ai repéré tout de suite celle-ci et...

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10 décembre 2007

Galettes végétariennes aux deux blés

J'essaie de faire au moins une fois par semaine des galettes de céréales. Mes débuts ont été laborieux car je ne connaissais pas la façon de les préparer. En me documentant j'ai enfin trouvé la bonne méthode et je varie mes galettes au grès de mon humeur...

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10 octobre 2007

Croûtes aux champignons

J'aime aller me promener dans la forêt à la recherche de champignons. En ce moment pas trop de temps et pourtant j'ai eu la chance d'avoir un joli panier de cornes d'abondance ou trompettes des morts. Un cadeau de ma belle soeur. C'est un champignon excellent...

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1 août 2007

Pâtes fraîches maison sauce tomate basilic olive

J'aime beaucoup les pâtes surtout accompagnées d'une bonne sauce.J'ai ressorti mon très vieux livre de cuisine que j'avais à l'école et j'ai essayé la seule recette de pâtes fraîches qu'il contient.Je n'ai pas été déçue, la recette est extra et surtout...

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31 juillet 2007

Ma salade de pommes de terre

Voici une recette de salade de pommes de terre vraiment délicieuse et à la sauce originale Ingrédients: 1 kg 200 de pommes de terre "charlotte"1 verre de vin blanc sec2 oignons blanc1 oignon rouge1 verre de bouillon de légumes1 c à soupe de vinaigre de...

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27 juillet 2007

Courgettes farcies végétariennes à l'orientale

Ca y est! mes courgettes du jardin commencent seulement à "donner" et c'est le moment car avec le temps que l'on a eu en Haute Savoie celles-ci pourrissaient avant de grandir. J'ai deux pieds de courgettes rondes de Nice. **La courgette "Cucurbita pepo...

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23 juillet 2007

Terrine minceur aux légumes et sa sauce citronnée

A force de feuilleter les livres de Valérie Cupillard et de Cléa il m'est venu une idée de terrine aux légumes. Je ne sais pas si elle a déjà été réalisée mais là, elle sort de mon imagination et je l'ai réalisée en m'aidant du savoir de l'une et l'autre...

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19 juillet 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

Il y a quelque temps que je voulais faire ce plat. Il est issu du livre de Cléa "Agar agar" et je peux vous dire que c'est un délice.Je le referais c'est sûr mais avec un moule beaucoup plus étroit car mon gâteau est un peu raplapla.Voici la recette originale....

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11 juillet 2007

Houmous;hummus de pois chiche

Depuis que j'ai goûté l'hummus de Rosa du blog "Rosa's Yummy Yums" au pique nique de notre rencontre bloggesque à Genève, j'avais hâte d'en faire un. Chose faite et je peux vous dire que c'est un régal L'houmous est une préparation culinaire du Moyen...

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