Ma Nature 2

Clafoutis aux poireaux,fromage et petits lardons

Voilà un plat vraiment délicieux et qui change des quiches. Je suis "partie" de la recette de mon clafoutis aux cerises pour la modifier en clafoutis salé. Une vrai réussite! Cette recette peut se réaliser aussi pour les végétariens. Il suffit de remplacer...

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5 mars 2008

Tagliatelles fraiches au pesto printanier

Je n'ai pas pu résister, j'ai acheté une machine à pâte. Je l'ai testée et c'est vraiment impeccable. J'ai pris la recette de la pâte sur le livret fourni avec la machine. Le pesto printanier en revanche je l'ai concocté moi même. Ingrédients pour 500...

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3 mars 2008

La fondue au fromage

Une recette qui manquait sur mon blog, un met typique de mon pays d'origine et de la région où je vis.La fondue au fromage se déguste bien souvent entre amis ou en famille, c'est le plat idéal pour un soirée d'hiver. On peut aussi la manger à midi et...

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5 février 2008

Choucroute garnie à la bière aux châtaignes

Il y a des plats incontournables qui viennent de temps en temps sur ma table. Il faut savoir se faire plaisir dans la nourriture. Ma cuisine est légère, diététique mais je propose de temps en temps un plat non conforme à notre alimentation habituelle....

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28 janvier 2008

Tourte feuilletée aux poireaux et noisettes

Une envie de manger des poireaux. Une envie de changement dans mes habitudes pour cuisiner ce légume. Une envie de refaire une pâte feuilletée Le résultat: Cette tourte délicieuse et très facile à réaliser Ingrédients: 600 gr de pâte feuilletée ( la recette...

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16 novembre 2007

Gratin parmentier aux poireaux

Un plat que j'ai découvert récemment et qui est délicieux. Servi avec une salade verte ou des crudités cela donne un repas végétarien complet. Ingrédients pour environ 3 à 4 personnes en plat unique : 1 kg 500 de pommes de terre charlotte 4 poireaux moyens...

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22 juillet 2007

Oreillons au jambon et basilic

En visitant les blogs, je suis tombée sur une recette de pâte qui me semblait facile . Je n'ai jamais fait mes pâtes fraiches moi-même. C'était le moment d'essayer. Rosa's Yummy Yums Explique comment elle fait des "Orecchiette" Vu que je ne suis pas très...

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1 mai 2007

Feuilleté aux légumes, graines de fenouil

J'avais de la pâte feuilletée qui restait et je ne savais pas trop quoi faire avec.J'avais aussi quelques légumes dans le frigidaire qu'il fallait utiliserAprès un peu de réflexion , je me suis lancée dans la recette d'un feuilleté de légumes. Ingrédients...

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9 avril 2007

Sandwich au fromage et graines germées

Pour partir en balade j'avais besoin d'une recette de pain à sandwich.J'ai trouvé sur le blog Le Pétrin une excellente recette. Voici les ingrédients: 550g farine T65 ou T55 355ml eau (j'ai mis 200ml lait/155ml eau) 30ml huile végétale (tournesol) 3cc...

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26 janvier 2007

Crêpes aux champignons

Plat assez copieux, à réserver pour le repas de midi. Pour environ une douzaine de crêpes: Pâte 200gr de farine 1c à c de sel fin 4 dl eau ou lait 4 oeufs 1 c à soupe d'huile d'olive Dans une terrine, mettre tous les ingrédients et bien mélanger. Laisser...

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