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20 juillet 2007

Crème glacée à la vanille

Crème glacée à la vanille
J'ai depuis quelques années une sorbetière. Je ne m'en suis pratiquement jamais servi. Avec le soleil, la chaleur j'ai eu envie de servir une glace à ma famille et j'ai ressorti cet appareil. C'est dans mon livre de cuisine que j'avais à l'école que j'ai...
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19 juillet 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

Gâteau fromager aux herbes du jardin
Il y a quelque temps que je voulais faire ce plat. Il est issu du livre de Cléa "Agar agar" et je peux vous dire que c'est un délice.Je le referais c'est sûr mais avec un moule beaucoup plus étroit car mon gâteau est un peu raplapla.Voici la recette originale....
18 juillet 2007

Tarte aux deux poivrons, chèvre et basilic

Tarte aux deux poivrons, chèvre et basilic
Vous avez sans doute remarqué que j'aime le fromage de chèvre. Je ne me lasse pas de confectionner des tartes salées avec ce fromage. Aujourd'hui voici la recette d'une tarte belle en couleur et délicieuse en saveur. Ingrédients: Une portion de pâte aux...
16 juillet 2007

Une bien belle balade

Une bien belle balade
Ce dimanche, le soleil était au rendez vous sur ma région. Nous avons profité de ce temps magnifique pour faire une balade au Pic de Borée Vous voulez venir vous promener avec moi?Si oui venez visiter mon nouveau blog Et si on allait se promener........
15 juillet 2007

Pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot

Pâte à tarte aux flocons d'avoine et graines de pavot
D'après la recette de Laurence Salomon Ingrédients : 200 grammes de farine 60 grammes de flocons d'avoine (petits) 10 grammes de graines de pavot 2 c.à café de sel 6 c.à soupe d'huile d'olive eau froide Préparation : Mettre la farine, les flocons d'avoine,...
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15 juillet 2007

Poulet aux citrons et aux échalotes

Poulet aux citrons et aux échalotes
Voici une excellente recette de poulet que j'ai "imaginée". Je l'ai réalisée avec des hauts de cuisses de poulet bioSelon le nombre de personnes, un poulet coupé en morceaux sera aussi bien. Ingrédients pour 3 personnes: 3 jolis hauts de cuisses de poulet...
14 juillet 2007

Fricassée de champignons des bois

Fricassée de champignons des bois
Après ma cueillette de champignons il a bien fallu cuisiner ceux-ci car ils n'attendent pas plus d'un jour au frais .Ma mère cuisinait bien les champignons, elle avait sa manière et j'ai encore le goût de sa fricassée de champignons d'automne à la tomate....
13 juillet 2007

Un cueillette de champignons

Un cueillette de champignons
Au printemps, la morille est très recherchée on la trouve dans les haies, au voisinage des frênes , des hêtres etc;.....Au début du mois de mai et cela jusqu'à l'automne on trouve dans ma région si le temps le veut bien, les giroles, bolets et autres...
11 juillet 2007

Houmous;hummus de pois chiche

Houmous;hummus de pois chiche
Depuis que j'ai goûté l'hummus de Rosa du blog "Rosa's Yummy Yums" au pique nique de notre rencontre bloggesque à Genève, j'avais hâte d'en faire un. Chose faite et je peux vous dire que c'est un régal L'houmous est une préparation culinaire du Moyen...
10 juillet 2007

Baguettes de pain croustillantes

Baguettes de pain croustillantes
Le pain quand il est bon est vraiment un plaisir à déguster. Depuis que je le fais, je ne me lasse pas de faire des essais pour améliorer mes préparations. Aujourd'hui, j'ai testé des baguettes croustillantes. Celles que je fais avec mon levain Maxou...
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