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Bonne Année 2008

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31 décembre 2007

La culture de l'endive

Un petit billet sur la culture de l'endive. C'est un légume que j'aime beaucoup car il se mange cru, cuit et presque à toutes les sauces.Ce légume venu des régions du nord de la France et de la Belgique est d'une culture un peu spéciale.Si vous voulez...

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27 décembre 2007

Assiettes de saumon et truite fumés bio

Voici la petite entrée que j'ai préparée pour mon repas du 25 décembre. Tout le monde a apprécié et c'est une entrée délicieuse et légère. Je l'ai réalisée avec du saumon et de la truite bio. Il faut voir comment ces poissons sont élevés en traditionnel,...

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22 décembre 2007

J'ai rêvé d'un oranger

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette culinaire mais une recette d'eau de toilette. Depuis quelques temps je "m'amuse" à concocter des eaux de toilette et des parfums d'ambiance.Une réussite! Le procédé est vraiment facile. La difficulté réside...

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21 décembre 2007

Velouté de pois cassé au jambon

Voici un velouté délicieux qui vous réchauffera par temps froid. Ingrédients pour 2 à 3 personnes Environ 250 gr de pois cassés de préférence bio1 l 200 d'eau2 tranches de jambon blanc bio1 cube de bouillon de légumes1 à 2 c à soupe de crème épaissesel...

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20 décembre 2007

Gnocchis de semoule à l'italienne

Voici de beaux et bons petits carrés de semoule fait d'après la recette du blog ""Eryn et sa folle cuisine"" Il y a longtemps que je cherchais une recette simple et bonne de gnocchis. En me baladant sur les blogs j'ai repéré tout de suite celle-ci et...

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19 décembre 2007

Le fabuleux village ou la légende des Flottins

Dans la ville voisine, il y a un fabuleux village qui s'est construit.J'ai eu envie de vous le faire découvrirAlors, si cela vous dit, cliquez sur le l'image ci-dessous.

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18 décembre 2007

La tarte au vin blanc de ma grand-mère

Après la préparation de mes rissoles, il me restait de la pâte.Après reflexion, je me suis souvenue de la tarte au vin blanc que ma grand-mère Marie faisait. Voici la recette Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre 1 pâte brisée ou feuilletée de...

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17 décembre 2007

Macarons à la noix de coco et noisette

Une envie de petits biscuits vite fait, une envie de noix de coco. Une recette simple que j'ai du modifier car je n'avais pas assez de noix de coco Le résultat est épatant! Ingrédients: 175 gr de sucre blond 2 oeufs 125 gr de noix de coco rapée 100 gr...

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16 décembre 2007

Salade aux trois choux à la vinaigrette framboisée

Voici une salade que je vous recommande tellement elle est simple à réaliser et délicieuse à déguster.En ce moment c'est la saison des choux et il faut en profiter. Allez faire un tour au "Jardin de Pomone" vous saurez tout sur les choux. Pour réaliser...

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