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29 mars 2009

Salade printanière fruitée

Salade printanière fruitée
En Haute Savoie le printemps a des difficultés à s'installer. L'hiver ne veut pas lui laisser la place . Quand même on voit ici et là le renouveau. Envie d'une salade fraiche, savoureuse et qui change des habitudes. Voici une salade vitaminée et délicieuse...
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24 mars 2009

Mignonnettes de dinde aux citrons et aux champignons

Mignonnettes de dinde aux citrons et aux champignons
Une recette facile et savoureuse. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 6 mignonnettes de dinde 1 citron + 2 à 3 tranches coupées en petits morceaux 150 gr de champignons de Paris 2 c à soupe rase de farine 1 échalote 2 dl de bouillon de légumes 1 c à soupe...
14 mars 2009

Pain de campagne

Pain de campagne
Cette recette de pain je suis allée la chercher chez Jane du blog Au levain. Je peux vous dire que ce pain est délicieux et très facile à réaliser. Je l'ai adapté un peu à ma façon. La veille au soir il faut: 150 gr de farine T65 100 gr d'eau de source...
11 mars 2009

Potée de haricots verts sechés

Potée de haricots verts sechés
Lorsque je m'absente de la maison et qu'il faut préparer un repas pour mes deux "hommes" je cuisine souvent un plat unique qui est facile à réchauffer. Dans ces moments là je ne regarde pas le côté diététique mais plutôt le côté pratique.J'ai le souvenir...
7 mars 2009

Pain Italien

Pain Italien
Ce que je peux dire c'est que ce pain est une vraie merveille!Il a une mie douce et moelleuse au goût subtil d'oliveLa croûte est fine et craquanteQuand on commence à le déguster on a du mal à s'arrêter.J'ai trouvé cette recette chez Sandra du blog Le...
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4 mars 2009

Ma tarte aux citrons meringuée

Ma tarte aux citrons meringuée
I l y a longtemps que je n'avais pas réalisé cette tarte.C'est la pleine période du citron , il faut en profiter et je veux vous en faire profiter.Cette recette vient de mon "vieux"livre de cuisine que j'ai eu à l'école.J'ai apporté au fil des ans quelques...
1 mars 2009

Croissants au beurre

Croissants au beurre
Il fallait absolument que je teste les croissants au beurre. Ce n'est pas évident à faire , mon premier essai n'a pas été concluant. J'ai pour devise qu'il ne faut jamais abandonner,donc j'ai recherché une autre recette et j'ai testé à nouveau. Une jolie...
26 février 2009

Cake aux carottes crème vanille

Cake aux carottes crème vanille
Un gâteau fait d'après une idée de Catherine du blog Trop Bon La recette originale est : Carrot cake et son caramiel de noisettes J'ai changé quelques ingrédients à la recette de base, j'ai servi ce gâteau avec une crème vanille. Ingrédients: 220 gr de...
24 février 2009

Pain au levain céréales et graines

Pain au levain céréales et graines
En ce moment le pain tient une grande place dans ma vie, j'adore tout simplement le voir prendre "vie". Sur la base du pain au levain j'ai concocté un pain aux céréales et graines vraiment délicieux Les amateurs de ce genre de pain seront ravis du résultat....
19 février 2009

Endives braisées au chèvre frais

Endives braisées au chèvre frais
Cet hiver nos endives sont belles. Nous les faisons pousser dans notre salon Pour les admirer , c'est ici . Elles se plaisent et nous on les adore! L'endive bio est très onéreuse dans ma région, c'est pourquoi nous la cultivons. Elle fait un excellent...
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