samedi 17 août 2013

Clafoutis tomates tapenade

        Le jardin regorge de belles tomates qui sont enfin mûres. Elles sont délicieuses en salade et elles sont sublimes dans un plat comme le clafoutis. Ce clafoutis vient d'une recette de Cléa "Clafoutis marbré tomates tapenade" que j'ai un peu modifié. Vous pouvez le faire avec des tomates mais aussi avec un reste de ratatouille, diversifier les fromages etc...       Voici ma version:   120 g de farine de blé T 80 50 g de fromage d'Abondance 1 c à café d'herbes de provence ... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 16:34 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

lundi 12 août 2013

Salade de haricots coco frais au basilic

    C'est un haricot que je ne connaissais pas et je ne l'avais jamais cuisiné. C'est fait, c'est mangé et c'était vraiment excellent   Contrairement aux haricots verts, les haricots coco avec 110 kcal/100 g sont plus riches et ils sont nourrissants. Le taux de protéines place le haricot coco parmi les légumes frais qui en sont le mieux pourvus. Il est aussi riche en fibres, en vitamines C et E et en  provitamine A Source internet Il n'est peut être pas facile à trouver. Nous l'avons semé ce... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 07:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mercredi 7 août 2013

Crousti tarte aux tomates et aux anchois

      Que diriez vous d'une délicieuse tarte pour votre repas du soir ou en guise d'accompagnement lors d'un apéro dinatoire? En voici une vraiment délicieuse qui fait l'unanimité.   Il vous faut:   1 portion de pâte brisée croustillante que vous trouverez ici 1/2 boite de tomates concassées ou quelques tomates fraiches pelées  et épépinées. Quelques anchois à l'huile d'olive 1 à 2  c à café de câpres au vinaigre Olives noires Environ 50 gr de gruyère ou d'abondance râpé ... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 13:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 7 août 2013

Pâte à tarte croustillante

    J'aime les tartes salées, j'aime me régaler avec la pâte qui la confectionne, j'aime aussi que ce soit diététique . En lisant ici et là des recettes de pâtes à tartes, j'en ai concoctée une vraiment délicieuse.   Voici pour un moule d'environ 30 cm   150 gr de farine T65 50 gr de farine de riz complète 1 bonne pincée de sel fin 1/2 c à café d'herbes de provence (facultatif) 1 c à soupe de purée d'amande blanche 4 c à soupe d'huile d'olive Environ 50 ml d'eau froide   Mélanger les farines... [Lire la suite]
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