mai 2012

    Une petite recette que j'ai concoctée moi même et qui ma fois est une réussite   Ingrédients pour 6 à 8 galettes:   200g de tofu au basilic 150g de flocons d'avoine Environ 1/4 de litre de lait végétal (ici lait de riz) sel poivre Chapelure 1 échalote 1 gousse d'ail ciboulette Huile d'olive pour la cuisson   Dans un grand bol mélanger les flocons d'avoine avec le lait végétal. Il faut que cela vous donne une pâte épaisse et collante. Ecrasez le tofu et l'incorporer  à la... [Lire la suite]

  Ce gratin de fruits de mer peut se déguster en entrée. Pour cela il suffit de le mettre dans de petits plats à four ou pourquoi pas dans des coquilles St Jacques. Ici ce sera le plat principal d'un repas   Il vous faut pour 2 à 3 personnes:   400 gr de fruits de mer préparés (ici ils sont congelés) 1 belle échalote 1 verre de vin blanc sec 1 citron Du bouillon de légumes 2 c à s de farine poivre huile d'olive gruyère râpé   Rincez soigneusement vos fruits de mer. Faites chauffer un peu d'huile... [Lire la suite]

  Voici une belle tarte nourrissante pour un repas du soir Il vous faut: Pâte au sésame de mon amie du blog Au Plaisir des Papilles   200 g de farine 60 g de flocons d'avoine 15 g de graines de sésame 2 cc de sel fin 6 cs d'huile d'olive Eau Pour la garniture: Environ 500 à 600g d'épinards frais 2 oeufs 150 ml de lait 10 cl de crème 3 t de jambon blanc 1 mozzarelle de bufflonne Sel, poivre, muscade Dans un premier temps faites suer à couvert vos épinards sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient... [Lire la suite]