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31 décembre 2008
Bonne Année!
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29 décembre 2008
Pain de seigle aux graines de carvi
Il était une fois une farine qui s'ennuyait dans un placard Un levain qui demandait à être nourri Un blog Saveurs de Famille qui offrait de belles recettes de pain Et une bloggeuse qui se prit au jeu de confectionner un pain extraordinaire. Et je peux...
27 décembre 2008
Terrine de sanglier aux noisettes pignons et confit d'oignons
Cette année, j'ai décidé de n'avoir ni saumon fumé ni foie gras à mon repas de Noël. J'ai confectionné une terrine de sanglier d'après la recette d'un ami. Très simple à réaliser et surtout délicieuse. Ingrédients: 800 gr de chair de sanglier 800 gr de...
20 décembre 2008
Confit d'oignons
Je n'avais jamais fait ce genre de préparation. C'est en cherchant une recette que je suis tombée par hasard sur le blog Péché de gourmandise Je suis restée admirative devant ses recettes de confit d'oignons. J'avais trouvé l'accompagnement pour ma terrine...
15 décembre 2008
Le beurre clarifié ou Ghee
Le beurre clarifié, ghee ou encore ghî est un beurre dont on a retiré les éléments solides (caséine et petit lait) et qui ne contient plus que des graisses (lipides). La technique permet de dissocier les trois éléments qui constituent le beurre: caséine,...
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9 décembre 2008
Rochers au chocolat
Il est très rare de voir sur mon blog une recette à base de chocolat Je l'apprécie mais très rarement. Nous allons recevoir des invités et j'ai pensé que ce genre de friandise serait la bienvenue. Très facile à réaliser et vraiment délicieux Ingrédients:...
5 décembre 2008
Tajine végétarienne
En parcourant le blog de Lilie Chez Petit Pois, j'ai craqué devant sa tajine au potiron et dattes. J'ai imaginé le même genre de plat mais en ajoutant plusieurs sortes de légumes et en incorporant en plus des dattes medjol, des abricots secs. Un mélange...
3 décembre 2008
Au secours! on assassine les abeilles
"L'homme" n'a encore rien compris, que faut il faire pour lui faire entendre raison et pour qu'il arrête de nuire à la nature Cette nature même qui le fait vivre! Des gens se battent pour essayer de faire changer les choses.Il faut savoir que les abeilles...
1 décembre 2008
Un pain comme autrefois
Il y a quelque temps, j'ai participé à un petit concours sur le pain qu'a organisé Guylaine du blog Cuisine Guylaine J'ai présenté ma miche de pain au petit épeautre germé et................. J'ai eu la surprise et la joie de gagner ce concours avec une...
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