jeudi 29 novembre 2007
Rissoles aux poires
Une de mes toutes premières recettes publiées sur mon blog.
La fête de Noël approche et j'ai commencé à préparer quelques rissoles aux poires.
C'est une spécialité de ma région.
Cette fois, je n'avais pas de "vraies" poires à rissoles mais j'ai préparé la farce avec de bonnes poires du verger.
Pour la petite histoire il m'a été impossible de savoir la race de ces poires si particulières.
Nous avons planté un arbre dans notre verger et il est nommé: "poirier à rissoles"
Ces poires sont immangeables crues, elles sont âpres et dures.
A la cuisson elles deviennent tendres et d'une belle couleur rouge foncé.
Leur parfum est particulier.
Pour retrouver la recette, il vous suffit de cliquer sur le fruit
Il a fait un temps magnifique dans ma région et j'en ai profité pour aller "prendre" le soleil de l'autre côté du lac.
Je suis montée au dessus de Montreux et j'ai apprécié le paysage magnifique
Vous voulez voir?
Et bien.............Et si on allait se promener..............
Commentaires
Je viens d'aller voir ta recette, ce doit être délicieux, et parfumé comme j'aime !
Et avec des pommes c'est possible? car je ne suis pas fan des poires! En tout cas une beau dessert savoyard!
Et cette photo, cette ballade....SUPERBE!!!!
la variété de poires est la blosson ;)
c'est aussi la spécialité de par chez moi! mais on en trouve que très rarement maintenant!
J'ai le même problème que toi avec les poires de mon jardin et j'en fais des tartes bourdaloues. La recette est merveilleuse, ce doit être très bon !
Hmmm! Jolies et appétissantes tes rissoles!
Chez moi, les rissoles c'est en forme de chausson et on les fait avec des pruneaux ou des pommes...Je vais bientôt mettre ma recette...Avec les poires de ce type, je faisais des poires au vin, j'ai maintenant trouvé une autre utilisation! Bonne journée!
une superbe recette et de très jolies photos!
Bisous tout doux,
Lisanka
j'adore nos chères rissoles savoyardes. Une des mes gourmandises préférées. je vais en faire aussi c'est une bonne idée.
C'est super bon les rissoles aux poires ...
La prochaine fois que je vais au marché, j'achète des poires à cuire et je fais ta recette!
Bises de l'après-midi!
Oooooohhhh, j'adooore ça! Les rissoles aux poires, c'est une belle spécialité de notre région et les tiennes doivent être délicieuses!
Bises,
Rosa
C'est super bon les rissoles aux poires ...
La prochaine fois que je vais au marché, j'achète des poires à cuire et je fais ta recette!
Bises de l'après-midi!
Je ne connais pas du tout les rissoles je vais essayer de trouver la recette car je n'ai pas vu le lien./
Ok d'acc, "cliquer sur le fruit", j'avais raté la phrase! Mea culpa!
Délicieuses tes rissoles, je file voir les photos
Bisous et bon week end!!!!!
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