jeudi 30 août 2007
Tarte pêches framboises
Les pêches sont abondantes cette année.
Ma belle soeur m'a gentiment apporté des pêches et comme j'aime bien ce fruit, j'en ai mangé en compote et j'ai fait des tartes.
Voici ma recette de tarte aux pêches framboises:
Elle est simple et délicieuse
Ingrédients:
Une pâte brisée maison que vous pouvez trouver ici
Des pêches blanches de préférence.
100 gr de framboises
30 gr de poudre d'amandes ou noisettes
1 c à soupe de sucre roux
1 c à soupe de sucre blanc
Préchauffez votre four à 220 °
Foncer un moule à tarte, piquer avec une fourchette pour que la pâte ne gonfle pas.
Parsemer le fond avec un peu de farine mélangée à la poudre d'amandes ou de noisettes.
Pelez les pêches, coupez les en quatre et arrangez harmonieusement sur la pâte.
Ajoutez les framboises
Enfournez pour 20 à 30 minutes en baissant la température du four à mi cuisson.
Mettre à refroidir et parsemer de sucre avant de servir
mardi 28 août 2007
Crumble aux fruits de fin d'été
Voici une recette de crumble aux fruits vraiment épatante et délicieuse.
Les proportions de crumble je les ai trouvées sur le net mais je ne sais plus où. Le reste j'ai fait selon mon idée.
Ingrédients:
1 à 2 poires william
1 pomme
150 gr de framboises
4 à 5 pêches
1 grappe de raisins noirs
80 gr de beurre
80 gr de farine
80 gr de sucre
80 gr de poudre d'amandes ou noisettes
1 pincée de sel
2c à soupe de sucre complet
1 c à soupe de sucre vanillé
1 c à soupe de sucre blanc
Pelez et coupez les fruits en morceaux, sauf les framboises et les raisins.
Placez tous les fruits dans un plat en terre allant au four
Saupoudrez les des sucres
Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande,le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Sabler et parsemer de cette préparation les fruits. Placer un moment au frigo.
Préchauffer le four à 220 °
Cuire 20 à 30 minutes en baissant le four à 200°
lundi 27 août 2007
Potage courgettes tomates au basilic
Voici encore un potage délicieux à déguster quand le soleil nous boude l'été. Il est facile à réaliser et surtout il est délicieux et plein de bonnes vitamines.
Ingrédients:
3 courgettes
1 oignon
2 tomates charnues
4 à 5 gousses d'ail
Du bouillon de légumes ou de l'eau
Sel poivre
Un beau bouquet de basilic
1 c à s d'huile d'olive
Lavez et coupez les légumes en petits morceaux
Les faire revenir dans l'huile d'olive
Saler et poivrer
Mouiller avec l'eau ou le bouillon à niveau des légumes
Cuire 30 mn à feu doux
Mixer le potage, ajouter du liquide si besoin
Ciseler le basilic
Ajoutez le au dernier moment
Servez bien chaud
dimanche 26 août 2007
Un tag sur le maquillage
Ma copine Canie du blog "Les petits doigts boudinés" m'a gentiment taguée. Je vais essayer de répondre à ces questions.
Maquillage à quel âge?
Je ne me suis jamais tellement maquillée, j'ai commencé à mettre du mascara et du rose à lèvre vers l'âge de 15 ans. Bien sûr j'ai "joué" étant enfant à me mettre de la poudre de riz et du noir sur les yeux.
Et depuis , c'est tous les jours?
Oui, je me maquille selon mon humeur et selon ce que je vais entreprendre. Une bonne crème de base que depuis quelque temps je confectionne moi-même, un peu de mascara sur les cils, un léger coup de crayon sur les sourcils et surtout mon rouge à lèvre. Tous les cosmétiques que j'achète sont bio depuis plusieurs mois. Je ne sors jamais sans mettre un peu de rouge à lèvre qui est de couleur rose ou nacré.
L'hiver, je mets une crème légèrement teintée et si je sors le soir j'accentue un tout petit peu mon maquillage par du blush sur les joues et un coup de crayon sur le dessus des paupières. Pour moi le maquillage est fait pour rehausser la beauté d'un visage, pas pour camoufler les imperfections. Il doit être discret .
J'ai toujours dans mon sac:
Un mouchoir en tissu, mon porte monnaie, mes papiers d'identités et de voiture. Mon carnet de chèques, mon spray de trinitrine, mon rouge à lèvre et mes clés de voiture.
Et sur ma table de nuit:
J'ai ma lampe de chevet et très souvent plusieurs livres
Budget beauté par mois:
J'ai investi environ 100€ pour la confection de mes produits de beauté. Cela va me durer encore bien des mois et j'ai calculé le prix de reviens d'une crème de jour à environ 6€. Celle ci dure environ deux mois, alors.........
Un produit fétiche:
Mon rouge à lèvre
Au saut du lit:
Je m'étire un max et je regarde si il fait jour
Et avant de me coucher:
Je prends ma douche, je me démaquille
Une super astuce beauté:
Pour avoir une belle peau il faut avoir une alimentation la plus saine possible, ne pas fumer, boire modérément des boissons alcooliques et surtout avoir souvent le sourire.
Un beauty faux pas:
Je n'en ai jamais fait que je me souvienne et je suis navrée pas les jeunes filles qui ont eu la main trop lourde sur leur maquillage. Une femme trop maquillée pour moi c'est moche
Un truc qu'il faut faire et que je ne fais pas:
J'ai souvent la flemme de me mettre du lait corporel après la douche
Ce que j'aimerais que l'on m'offre à part des diamants:
Alors là ! déjà je n'aimerais pas recevoir des diamants. J'ai beau réfléchir, je ne sais pas. J'ai la chance d'avoir déjà beaucoup alors souvent, je suis satisfaite avec ce que j'ai.
vendredi 24 août 2007
Démaquillant naturel
J'ai trouvé un démaquillant extraordinaire et très facile à confectionner.
Il s'agit en fait d'un liniment oléo-calcaire.
J'ai trouvé cette recette sur un excellent blog
où tout est super bien expliqué.
Il faut aller voir c'est très intéressant.
Un liniment oléo-calcaire, c'est
un mélange à parts égales d'eau de chaux et d'huile végétale. Le
liniment a une texture particulière : ni crème, ni baume, entre les deux.
Je découvre les produits de beauté fait maison et c'est vraiment un régal de les faire et de les employer.
Bien entendu, tous les produits employés sont issus de l'agriculture biologique.
Qu'est ce que l'eau de chaux?
Pour le savoir, allez ici
Voici la recette:
125 ml d'eau de chaux ( on la commande en pharmacie)
125 ml d'huiles adaptées à votre peau
*J'ai fait un mélange de 80 ml d'huile d'olive, 20 ml d'huile de jojoba et 25 ml d'huile d'abricot.
5 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse pour une meilleure conservation du produit
Si vous employez ce démaquillant pour le visage et les yeux ne pas mette d' huile essentielle.
Avant de faire votre mélange, lavez et ébouillantez les fouets , le plat et le flacon qui va servir à recevoir le démaquillant.
Mélangez l'eau de chaux et les huiles.
A l'aide de votre batteur de cuisine émulsionnez pendant 5 minutes.
Placez votre bol au dessus d'une casserole d'eau frémissante et retirer au bout de quelques minutes.
Continuez à battre le mélange pendant encore 5 autres minutes.
Ajoutez l'extrait de pépin de pamplemousse et éventuellement quelques gouttes d'huiles essentielles de votre choix.
Versez dans un flacon propre.
Conservation: 1 à 2 mois
Bien agiter le flacon avant chaque emploi
Prix de reviens approximatif d'après la recette ci-dessus: 5€60
mercredi 22 août 2007
Tartelettes aux citrons meringuées de Menton
J'ai eu l'immense plaisir de recevoir Michèle du blog MIECHAMBO CUISINE avec son époux.
Nous avons passé une journée fort agréable et très sympathique.
Michèle m'a aimablement offert des citrons de Menton plus d'autres choses bien bonnes.
En son honneur, j'ai confectionné ces tartelettes.
Ingrédients:
4 beaux citrons
2 jaunes d'oeufs
4 oeufs entiers
2 c à s de maïzena
220 gr de sucre (j'ai mis du sucre roux car en panne de sucre blanc)
20 gr de beurre pour la brillance
Laver et prélever les zestes des citrons, extraire le jus
Battre les oeufs et les mélanger au jus de citron avec le sucre, le beurre et la maïzena
Verser dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant bien jusqu'à épaississement de la crème
Laisser refroidir
Préparer les tartelettes avec une pâte brisée que vous pouvez trouver ici
Les cuire à blanc et laisser refroidir.
Garnir les tartelettes de cette crème
Battre en neige les blancs
Décorer les tartelettes et les passer sous le gril quelques minutes.
Déguster frais.
lundi 20 août 2007
Encore une belle rando
Il nous reste encore quelques randos à faire avant la fin de la saison. Il y a encore de belles promenades à faire dans ma région proche.
Ce dimanche notre but était d'atteindre le lac de Lovenex qui se trouve sur le territoire Suisse et, si le temps le permettait de faire une boucle et de redescendre par le lac de Neuteu.
But atteint!
Vous voulez suivre ma promenade?
Allors venez avec moi sur mon blog
Et si on allait se promener..................
vendredi 17 août 2007
Boule de pain campagnarde
Que je vous parle de mon nouveau levain à base de raisins. Il est extra!
Que je vous dise que faire du pain avec celui-ci est un plaisir
Et le plus important c'est que ce pain est extraordinairement bon
Un goût incomparable!
Ce levain je l'ai connu grace à Delphine du blog Tuyau de poêle et je l'ai testé ici
Ce qu'il y a de bien avec ce levain c'est que l'on peut préparer son pain la veille.
Moi j'aime avoir du pain frais pour le repas de midi alors je le prépare dans la matinée et je le met en repos au frigo jusqu'au lendemain. Je le sors environ 30 mn avant de l'enfourner.
Ingrédients:
200 gr de levain aux raisins
310 gr d'eau
500 gr de farine T 65
20 gr de farine complète
12 gr de sel
Suivez la méthode décrite ici et façonnez vos pains en deux belles boules.
Laisser reposer dans le frigo une journée et une nuit sous un linge humide
Préchauffer le four à 240°
Sortez le pain
Avant d'enfourner, un coup de lame de rasoir sur le dessus et un peu d'eau froide jetée au fond du four
Cuire 40 mn
Baisser la température au bout de 10 mn sur 220°
Sortez votre pain, sentez la bonne odeur et surtout écoutez le, il vous parle et c'est un air que je ne me lasse pas d'écouter.
Je mets mes boules de pain à refroidir sur une grille et je suis heureuse car faire son pain avec de bonnes farines bio, un levain extra me met de fort belle humeur et j'en retire une grande satisfaction.
jeudi 16 août 2007
Marmite d'été
Voici une recette que je faisais il y a quelques années et que j'avais oubliée dans le coin de ma tête.
C'est un plat très riche en saveurs et vraiment délicieux.
Si vous possédez une marmite en fonte c'est ce qu'il y a de mieux pour cette recette.
Un plat haut fera l'affaire.
Ingrédients pour une marmite moyenne:
1 oignon rouge, 2 oignons jaunes, 10 gousses d'ail
2 belles courgettes
6 belles pommes de terre
4 à 5 tomates selon la grosseur
1 beau bouquet de persil, du thym, 1 feuille de laurier
Sel et poivre
Huile d'olive
Préchauffer le four sur 200°
Pelez et emincez les oignons
Pelez et coupez en rondelles fines les pommes de terre
Coupez en rondelles les courgettes
Hachez le persil avec l'ail
Verser un peu d'huile d'olive au fond de la marmite.
Disposer une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, une couche d'oignons, une autre de tomates saler, poivrer généreusement et parsemer du persil à l'ail. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Quelques brins de thym et un peu de laurier sur la couche de tomate
Un filet d'huile d'olive sur le dessus de la marmite et on place le couvercle.
Mettre au four pour une bonne heure
Attention! Si vous utilisez une marmite en fonte, veuillez vérifier que le bouchon de votre couvercle passe bien au four.
A la fin de la cuisson, enlevez le couvercle et laisser légèrement dorer le dessus des légumes.
lundi 13 août 2007
Tarte aux mirabelles
Voici venu le temps des prunes.
La mirabelle est une petite prune ronde de couleur jaune
Cette année, la récolte est abondante et précoce.
Si vous voulez en savoir plus sur ce petit fruit délicieux allez ici
Ma charmante voisine a un mirabellier magnifique. Elle m'a gentiment offert un panier de ces beaux fruits.
J'en ai fait une tarte.
Ingrédients:
250 gr de pâte brisée
Environ 350 à 400 gr de mirabelles dénoyautées
1 oeuf, 1 c à soupe de sucre blanc 1 c à soupe de sucre complet
2 c à soupe de crème fraiche
Foncer une plaque à tarte, piquez là et arranger harmonieusement les mirabelles.
Mettre à four chaud 220° pendant 15 minutes.
Battez l'oeuf avec les sucres et ajoutez la crème
Verser cette préparation sur la tarte et cuire encore environ 10 à 15 mn
Faites refroidir et déguster.
Délicieux!
