mardi 31 juillet 2007

Le Streap-tease de mes placards

Miss Cookliquot nous a gentiment invités à faire le streap-tease de nos placards. Comme j'aime beaucoup cette Miss qui est adorable et son chat merveilleux et bien je me suis prêtée à son petit jeu. Bien sûr, avant, j'ai fait quelques manipulations pour que ce soit quand même convenable hihi oh! juste une petite retouche aux placards concernés. Mon placard avec mes huiles diverses, mon vinaigre de cidre, le miel de Savoie Sel, sucre café,thé noix de cajou,levure de bière etc.... Mon petit... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2007

Ma salade de pommes de terre

Voici une recette de salade de pommes de terre vraiment délicieuse et à la sauce originale Ingrédients: 1 kg 200 de pommes de terre "charlotte"1 verre de vin blanc sec2 oignons blanc1 oignon rouge1 verre de  bouillon de légumes1 c à soupe de vinaigre de cidre3 c à s d'huile d'olive1 c à s de moutardesel, poivre, ciboulette, persil Laver et cuire les pommes de terre en robe des champsLes éplucher tiède et les couper en rondelles ou en cubesDans une casserole, portez à ébullition le vin blanc, les oignons... [Lire la suite]
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vendredi 27 juillet 2007

Courgettes farcies végétariennes à l'orientale

Ca y est! mes courgettes du jardin commencent seulement à "donner" et c'est le moment car avec le temps que l'on a eu en Haute Savoie celles-ci pourrissaient avant de grandir. J'ai  deux pieds de courgettes rondes de Nice. **La courgette "Cucurbita pepo L. var. giromontiina" est originaire du Mexique. C'est une plante non coureuse à l'inverse d'autres cucurbitacées. La variété Ronde de Nice est originaire du Sud de la France. Ses fruits sont ronds, vert veiné de gris clair, sa chair est... [Lire la suite]
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mercredi 25 juillet 2007

Crème hydratante anti-âge ( jour/nuit )

                   Voici une recette facile de crème de beauté hydratante anti-âge. En m'aidant du livre de Sylvie Hampikian "Créez vos cosmétiques bio", en allant fureter sur le site Femininbio.comEn allant ici et là et surtout après avoir découvert un site extraordinaire pour faire mes achats de produits de base, j'ai réalisé cette crème qui est onctueuse et très douce. J'ai encore beaucoup à apprendre sur la confection des crèmes de beauté mais je... [Lire la suite]
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mardi 24 juillet 2007

*Croquants multi-saveurs (inspirés de recettes de Miss Cookliquot!)

Voici une recette de mon amie Eliz qui n'a pas encore de blog et qui a eu envie de vous présenter ses croquants multi-saveurs inspirés de recettes de Miss Cookliquot Matière sèche: -8 CS de farine bio au choix (1/2 complète + 1/2 grand épeautre pour cette recette)-3 CS  de sucre roux-2 CS de noix de coco râpée-2 à 3 CS de son de blé bio-2 cc de poudre de vanille pure (facultatif)-environ 6 gros pruneaux coupés en petits morceaux-une bonne poignée de pistaches non salées concassées Matière liquide: -1 oeuf-4 CS... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

Terrine minceur aux légumes et sa sauce citronnée

A force de feuilleter les livres de Valérie Cupillard et de Cléa il m'est venu une idée de terrine aux légumes. Je ne sais pas si elle a déjà été réalisée mais là, elle sort de mon imagination  et je l'ai réalisée en m'aidant du savoir de l'une et l'autre de ces excellentes cuisinières.Je l'ai appelée terrine minceur parce qu'elle ne contient que très très peu de matière grasse . C'est facile à préparer mais un peu long. Pour la terrine il vous faut:Environ 250 à 300 gr de haricots verts frais 3 belles carottes, 1 c... [Lire la suite]
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dimanche 22 juillet 2007

Oreillons au jambon et basilic

En visitant les blogs, je suis tombée sur une recette de pâte qui me semblait facile . Je n'ai jamais fait mes pâtes fraiches moi-même. C'était le moment d'essayer. Rosa's Yummy Yums Explique comment elle fait des  "Orecchiette" Vu que je ne suis pas très forte pour les langues étrangères j'ai appelé ces pâtes des oreillons.Je les ai accommodés avec une sauce au jambon et basilic absolument délicieuse.Voici la recette: Ingrédients pour environ 4 personnes: Pour la pâte: 200 gr de farine blanche100... [Lire la suite]
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samedi 21 juillet 2007

Salade de haricots façon niçoise

Cette année nous avons testé les haricots issus de graines bio.L'homme était septique et surtout il a trouvé ces semences assez onéreuses par rapport aux semences ordinaires.Bon ! c'est vrai qu'elles sont un peu plus chères au départ mais on va récupérer des graines de haricots pour les plantations de l'année prochaine. Je peux vous dire que notre plantation a très bien réussi. La récolte est bonne comme vous pouvez le voir sur la photo. *Les haricots violets ne sont pas issus de semences bio C'est moi qui ai... [Lire la suite]
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vendredi 20 juillet 2007

Crème glacée à la vanille

J'ai depuis quelques années une sorbetière. Je ne m'en suis pratiquement jamais servi. Avec le soleil, la chaleur j'ai eu envie de servir une glace à ma famille et j'ai ressorti cet appareil. C'est dans mon livre de cuisine que j'avais à l'école que j'ai trouvé une recette de crème glacée. J'y ai apporté quelques modifications et j'ai réussi une glace vraiment délicieuse et pas trop "riche". Elle est très facile à faire. Ingrédients: 1/2 litre de lait demi-écrémé 150 gr de sucre poudre 2... [Lire la suite]
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jeudi 19 juillet 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

Il y a quelque temps que je voulais faire ce plat. Il est issu du livre de Cléa "Agar agar"  et je peux vous dire que c'est un délice.Je le referais c'est sûr mais avec un moule beaucoup plus étroit car mon gâteau est un peu raplapla.Voici la recette originale. Ingrédients pour environ 4 personnes: 100 gr de Crusty (biscuits apéritifs aux graines, on les trouve en magasin bio)60 gr de beurre fondu100 gr de fromage de chèvre frais300 gr de fromage blanc (j'ai pris du 0 % )1 gousse d'ail 1 c à c de sel de... [Lire la suite]
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