Ma salade de pommes de terre

Voici une recette de salade de pommes de terre vraiment délicieuse et à la sauce originale

Ingrédients:

1 kg 200 de pommes de terre "charlotte"
1 verre de vin blanc sec
2 oignons blanc
1 oignon rouge
1 verre de  bouillon de légumes
1 c à soupe de vinaigre de cidre
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de moutarde
sel, poivre, ciboulette, persil

Laver et cuire les pommes de terre en robe des champs
Les éplucher tiède et les couper en rondelles ou en cubes
Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc, les oignons hachés,le bouillon,le vinaigre, l'huile et la moutarde.
Saler et poivrer légèrement
Dans un saladier, placer un lit de pommes de terre, puis arroser avec la sauce chaude. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Parsemer de persil , de  ciboulette hachés et de rondelles d'oignons rouge.
On peut ajouter des lardons frit.

J'ai servi ce plat avec d'autres salades

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Comments

[louloute]

Délicieuses ces petites salades : très rafraichissantes pour l'été !

[Minouchka]

Que de jolies salades...

[Nat]

Trop belles les petites salades dans ton jardin.

[Miss Cookliquot]

Moi j'aime toutes les salades et surtout les tiennes! D'ailleurs, nous aussi ce weekend c'était salade de pommes de terres...j'en ai l'eau à la bouche avec ta photo!!!

Bon réveil!

Elo

[Rosa]

Une salade pour moi! J'adore ça et sa sauce et vraiment savoureuse...

Bises,

Rosa