jeudi 14 juin 2007

Coeurs de laitues romaines braisés

La laitue romaine La laitue romaine se différencie des autres laitues par ses feuilles très longues, fermes, épaisses, d'un vert très foncé. Ses feuilles ont une grosse nervure centrale blanchâtre craquante sous la dent.Généralement, plus le légume est vert plus il est riche en vitamines et minéraux. Il n'est donc pas surprenant que la laitue romaine soit plus nutritionnelle que les autres laitues. Ses teneurs en calcium, fer, phosphore, potassium,vitamines B9, C et A sont bien plus intéressantes que celles de n'importe quelle... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 07:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]