jeudi 17 mai 2007

Légumes sauce soja

Un plat de légumes qui change de l'ordinaire et qui est ma foi vraiment excellent. On peut varier à l'infini les légumes selon la saison.Je l'ai composé aujourd'hui de: 1/2 chou nouveau blancQuelques carottes2 c à soupe de raisins secs préalablement trempés1 poignée de germes de soja frais.Du soja liquide 1 oignon5 gousses d'ail1 c à soupe d'huile d'oliveUn peu de panch phoron et de gingembre en poudre Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout.Ajouter l'oignon et l'ail coupés finementLaisser revenir sur feu doux... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 14:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

jeudi 17 mai 2007

Clafoutis de courgettes au parmesan

Un repas sans viande nécessite un peu de réflexion pour qu'il soit équilibré.L'idée m'est venue de faire un clafoutis de courgettes. Pour l'améliorer je lui ai ajouté des olives et du parmesan.Nous l'avons mangé tiède et c'était délicieux.Voici les ingrédients qu'il vous faut: 150 gr de farine1 c à c de sel2 c à soupe de parmesan rapéQuelques olives noires2 dl de lait d'avoine ( ou de vache)3 oeufsDe l'origan et du poivreDeux courgettes Prenez un moule à tarte en terre. Huiler le et couper les courgettes en fines... [Lire la suite]
Posté par Marie Flo à 14:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]