Soupe santé aux orties
Hier, c'était promenade ludique dans les prés.
J'ai fait le plein de pissenlits (recette à venir ) et j'ai ramassé des orties.
J'en ai fait une merveilleuse soupe pour notre repas du soir.
Si vous êtes en ville, c'est un peu compliqué mais si vous habitez la campagne et bien il est facile de trouver cette plante.
Il suffit de repérer les coins exempt de passage de chiens et autres et surtout loin des bords de route.
Il faut aussi se munir de gants car l'ortie ça pique!!
Vous voulez en savoir plus sur cette plante aux mille vertus?
Alors allez ici
Pour réaliser cette soupe il vous faut:
2 à 3 poireaux
3 à 4 pommes de terre
1 grosse poignée d'orties bien lavées
1 petit bouquet de persil
1 petit bouquet de cerfeuil
sel et eau
Lavez bien tous les légumes et coupez les en morceaux sauf le persil et le cerfeuil.
Mettre dans une casserole , couvrir d'eau et salez.
Faire cuire doucement environ 30 minutes.
Passez au mixer
Hachez le persil et le cerfeuil et ajoutez quelques minutes avant de servir.
Dégustez cette soupe avec un bon pain de campagne, un morceau de fromage ........